أرز إيراني يعجبكم من مطبخ المدينة
حياكم يا حلوات
هذا رز إيراني سويتة من يومين وطلع رووعة الحمد لله فأحببت أن أنقل تجربتي لكم من باب وتعاونوا على البر والتقوى
عسى ما تحرموني من دعوة صالحة في ظهر الغيب أن الله يفك كربي
هذا شكل الطبق يحمسكم شوي
حمست البصل المكعبات والثوم المفروم والزنجبيل المفروم والجزر المبشور في قليل زيت
اضفت مكعب ماجي
اضفت الطماط المفروم ومعجون الطماط
اضفت البهارات الناعمة (بهار -ملح -فلفل -كاري)
أضفت قطع الدجاج المسلوق على الصلصة وتركتها تتسبك شوي
هذة الخطوة نسيت أصورها السموحة منكم
شخلت رز في موية وملح وهيل
حطيت طبقة رز على الدجاج ونثرت البصل المحمر فوقها
حطيت طبقة رز اخرى ونثرت فوقها جزر مبشور ومحموس في الزيت
وضعت طبقة رز أخرى ورشيت موية الزعفران
غطيت القدر وتركتها على النار نصف ساعة
بعدين سكبتها في التبسي وقدمتها مع سلطة الطحينية طحينة مع روب مع ثوم مع زيت زيتون وشوي ملح وشوي فلفل حار وعصير ليمون
تفضلوا
رد مع اقتباس
مواقع النشر