أبي طريقة طبخ لحم الحاشي

[نجمة خراسان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مساء الخير اخواتي الغاليات

ابي منكم طريقة طبخ لحم الحاشي لان زوجي جاب لحم الحاشي ،وانا لا اعرف طريقة ابداً ولا طبخت وهل لذيذ ام لا ؟

لانني ما اكلت لحم الحاشي

ولكم دعوة في ظهر الغيب

[أسيرة الدرب]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة

والله طبخ لحم الحاشى نفس طريقه لحم الغنم .... بس هو ياخذ مده اطول على النار ...

واذا كان عندك قدر ضغط . يكون افضل ويستوي اسرع .. يعني من 30 الى 45 دقيقه على حسب نوع الحم كبير

او صغير

ويكون في علمك الحاشى انواع .. اذا صار صغير يستوى بسرعه اما اذا كان وسط ياخذ وقت شوى

امااااااااااااااااا اذا كا ن كبيرررررررررررررر فاعليه العوض ومنه العوض على الغاز خخخخخخخخ

وطعمه حلو ولذيذ ماعليه وخااااااااصة اذا كبستي عليه الرز يطلع رهيب

وطريقته بعد مايستوي الحم شيلي منه الزيت وحطي بدل منها زبده اوسمنه .. وحطي عليه الرز وخليه الين

يستوي وشوفي الطعم

ارجو ان اكون افدتك

[a7907]

ماشاء الله اسيره الدرب ماقصرت
كل الكلام اللي بقوله قالته
وفعلا لحم الحاشي لذيذ خصوصا اذا كان صغير
انا اسويه في قدر الضغط

[نواعم الحربي]

لحم الحاشي مرة لذيذ انا بحياتي مااكلتة ولااعرف اطبخة لكن الحين الحمد لله زوجي يمدح في طبخي للحاشي
في البداية كنت متخوفة مره بس بعد التوكل على الله سبحانه تيسرت عندي الامور والحمد لله وطريقتي
اكشن البصل والثوم في قدرالضغط وبعدين احط اللحم بعد مااغسلة زين واخلية عشر دقايق وبعدين احط الطماط
والصلصة والبهارات واخلية يتسبك زين واحط الماء لاتكثرين قفلي علية تقريبا 20 دقيقة وبعدين حطي الخضار كلها الي معك مرة وحدة وتكوني مقطعة الخضار وسط مو صغيرة انتبهي وعلى حسب حجم الخضار مثلا الكوسة كبير اقسمها اربعة =صغيرة اقسمها من النص بس وقفلي الين ماتسمعين صوت الصافره طفي ولاتفتحين القدر لانة الخضار بتكمل سواء على البخار اذاخلص البخار تماما افتحي القدر وتمتعي بالذحاشي