مقلوبة الدجــــــ من مطبخ عشوقة ـاج (مشاركتي باسبوع الارز)
كيف حالكم حبايب قلبي بنات حواء
حبيت اشارك بالمسابقة مع غاليتي لؤلؤة وبما انه اسبوع الارز
فحبيت اقدملكم المقلوبة بالدجاج والخضراوات
واتمنى تنال اعجابكم
دجاج حسب الرغبة + بطاطس +باذنجان +زهرة (قرنبيط)+بصل محمر +قرن فلفل اخضر حلو او حار على حسب الرغبة
ارز الكبسة +بهارات مشكلة +قرفة ناعمة+كركم +ملح +فلفل اسود+مرقة دجاج
نغسل الدجاج ونسلقه مع الابازير:فلفل اسود حب + ورق غار +هيل حب+قرفة +قرنفل +بصل صغيرة
نا سلقتها بقدر الضغط
ا
نقلي الخضراوات نصف قلية يعني لحتى تاخد اللون الاشقر
نرص كمية البصل المحمر بالصينية
نضع فوقها الدجاج المسلوق بوسط الصينية
نرص البطاطس في الصينية وبين كل قطعة بطاطس نضع قطعة زهرة
ونرص قطع الباذنجان على حواف الصينية
نضع قرف الفلفل الاخضر المقطع حلقات
ونرش باقي البصل المحمر
نغسل االارز جيدا ونصفيه
احط الارز فوق الدجاج والخضراوات
اخد ابريق زجاج واضع فيه مرقة الدجاج مع الملح والفلفل الاسود الناعم +قرفة ناعمة +بهارات مششكلة +كركم ملعة صغيرة قلبهم جيدا وصبهم فوق الارز
اغطي الصينية بالقصير
ادخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 55 دقيقة تقريبا
خرجيها وقدمي جبنها سلطة
مممممممممم
اتمنى تعجبكم
ولا تنسوني من الدعوات الصالحة
والتقييم
رد مع اقتباس
مواقع النشر