ملف اسبوع الصواني كما وعدناكم

[لؤلؤة2005]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1294369377.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


سلام الله عليكم ورحمته وبركاته
رجعنا لكم
مع ملف الصواني المميز ارجوا ان ينال رضاكم
واسأل الله ان يجعله في ميزان حسناتنا جميعآ وينفع بنا الكثيرات
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

الان مع المشاركات



(مشاركات المدينة النبوية )

مسقعة غير

هذة وصفة إحدى الأخوات في إحدى المنتديات جزاها الله خيرا من يوم جربتها أدمنت عليها

طعم خياااال ولا بالأحلام




- بدأت بتجهيز اللحم المفروم وضعتة بمقلاة على النار حتى جف تماما من الماء





- أضفت له البصل المبشور والثوم المفري




- قلبت زين وحمرت اللحم قليلا



- أضفت مكعبات فلفل حلو ملون (أصفر وأحمر وبرتقالي)



- أضفت البهارات (ملح وكمون وبهاروكاري وقرفة)




- شوي كزبرة مفرومة




- خلطت طماطم مع فنجان صغير زيت زيتون مع مكعب ماجي بالخلاط وسكبتة على اللحم وأضفت ملعقة سكر وتركته يتسبك على النار


-وبكذة يكون الصوص الأحمر جاهز


- قليت طبعا الباذنجان وممكن تشوية بالفرن ولكن ما كان عندي وقت



- سويت بعد ذلك الصوص الأبيض صوص الجبن

-خلطت بكاس الخلاط كاس صغير جبن سائل +علبة قشطة +نصف كاس موية




الحين نبدأ التطبيق وتابعوني يا حلوات بس لا تردوا حتى أنتهي من الموضوع

[لؤلؤة2005]

هذا القالب اللي استخدمتة كبير نوعا ما[/CENTER]

-صفيت طبقة من الباذنجان بقاع القالب

- طبقة من صوص اللحم الأحمر

- طبقة من صوص الجبن الأبيض

- رشة جبن موزاريلا

- ثم طبقة باذنجان أخرى

- وهكذا كررت نفس الطبقات بنفس الترتيب السابق

- وبالأخير صفيت شرائح طماط على الوجة

ثم جبن موزاريلا

- أدخلتها الفرن حوالي45 د

والنتيجة والله يا بنات

ما شاء الله

قضي عليها تماما ههههههههه

من قريب

أتمني تحوز رضاكم

جربوها يا بنات وادعولي

صحة على قلوبكم

في أمان الله

[لؤلؤة2005]

طاجن الفاصوليا بالدجاج والنقانق[/COLOR]

-تبلت الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا والفلفل الأحمر والكمون والكزبرة المطحونة وفركته جيدا



-أول شيء سخنت زيت الزيتون حوالي ملعقتين





- اضفت البصل المقطع وقليت لين صار ذهبي شوي


ثم أضفت الثوم المفري وقلبت



- اضفت الدجاج المتبل




حمرت 10 د ثم اضفت النقانق المقطعة



حمرت 5 د اخرى

- اضفت عصير طماط وضعت معة قليل معجون طماط



- تركته شوي يتسبك تقريبا 4 د

- اضفت الفاصوليا البيضاء سلقتها شوي مو كثير



- اضفت كوبين مرق دجاج وضبطت الملح والفلفل




-هذا الطاجين اللي استخدمته



- سكبت الفاصوليا بالطاجين وغطيته




وبسرعة على الفرن حوالي ساعة وربع





والنتيجة الحمد لله

ما شاء الله




بصراحة كان طاجن يفتح النفس من حيث الطعم والنكهة والرائحة يميييي يميييييي الكزبرة ريحتها فيه تجنن



جربوة يا بنات انصحكم جديد ولذيذ وسهل



وهدا صحن الغالية لؤلؤة



و نوف وجنون الغرام وعذوب وكل الغاليات ولا هانت ولا واحدة


ارجو من الله ان يعجبكم
ولا تنسوني بدعوة صالحة
أم أنس

[لؤلؤة2005]

هذا قالب الدجاج بكرات الخبز والجبن

في البداية
خلطت 5 ملاعق طحين مع ملح وفلفل اسود وبهار في كيس

قطعت الدجاج ووضعته بالكيس وغلفته بالطحين مضبوط وذلك بهز الكيس عدة مرات

في مقلاة بها القليل من زيت الزيتون قليت الدجاج

اعددت كرات الخبز من خليط توست بعد نزع أطرافة مع حبتين بيض مع 5 ملاعق جبن كاسات وربع كاس حليب دافيء وملعقة كبيرة سمسم وشوي بقدونس ووملعقة ماء زهر وشوي زعفران

عجنتهم جيدا وسويتهم كرات صغيرة

غلفتهم بالطحين

قليتهم في القليل من زيت الزيتون

بنفس الزيت اللي قليت فيها الدجاج قليت البصل المكعبات وشوي كرفس

اضفت مكعبات الجزر المسلوق

اضفت الفطر المقطع

اضفت عصير الطماطم

واضفت كوب مرق الدجاج

تركتها تتسبك 10 د

هذا القالب اللي استخدمته

وضعت الدجاج بالقالب وصوص الخضار ورشيت رشة بقدونس ودخلتها الفرن ساعة

قبل اخراجها من الفرن رشيت على الوجه جبن موزاريلا 3د

وهذا شكل القالب بعد اخراجه

تابعوني بعد الفاصل هههههه لا تردوا

ما شاء الله[/CENTER]

شهية مرة

من قريب ممممممممم

وهذا صحن للغوالي

وهذا صحن اخر

وسلامتكم

دعواتكم الحلوة
أم أنس