حيا الله من جانا
أرز مجبوس المندي
- سلقت الدجاج مع هيل ومسمار وفلفل اسود وورق غار وبصل وقرفة
- قليت بصل وثوم وزنجبيل وفلفل حار في الزيت
وضعت مكعبين ماجي وفلفل اسود وملح
وضعت مرق الدجاج
-سكبت الرز وسكرت القدر وتركت الرز ينضج
-سويت تتبيلة للدجاج من ملح وفلفل اسود وكمون وليمون اسود وملح ليمون وصفار الزعفران وقليل من مرق الدجاج
دهنت به الدجاج ووضعته في صينية بالفرن مع قطع البطاطا المقلية
بعد نضج الرز رشيته باللون الأصفر
وضعت الدجاج والبطاطا وجمعتهم كلهم بالقدر
وضعت قشرة بصل بها القليل من الزيت بالوسط وشغلت الفحم وكمرت بسرعة القدر
وهذا هو مجبوس المندي
ايش رأيكم
هنا على قلوبكم حبيباتي
رد مع اقتباس
مواقع النشر