ملف اسبوع الدجاج ..........حياكم الله

[لؤلؤة2005]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح / مساء العسل ع عسولات حواء ..

طبقي اليوم الكل متعود يقدمه مع الرز الابيض ..

بس انا طرقتي غير .. وان شاء الله تعجبكم ..

♥۝♥ஐღ₯ॡϠ₡ دجـــــــــاج صيني 16Ϡ₡₯ॡஐღ♥۝♥

المقاديـــــــــــــرـرـر ..

صحن صدور دجاج ..

2 بصل مقطع شرايح ..

3 جزر مقطع بالطول ...

فلفل اخضر مقطع بالطول ..

بقدونس ..

صويا حلوه + كاتشب ..

(( مكعب ماجي + بهارات + كاري + ليمون اسود + ملح + ثوم مطحون ))

3 بطاطس متوسطه مسلوقه + ملح + فلفل اسود + فلفل حار

صوص ..

(( قشطه + ملعقتين مايونيز + 3 ملاعق كبن سايل ))

الطريقــــــــــــــــــــــــه ..

نقشر البطاطس ونسلقه بماء فقط ..

نضيف لبطاطس بعد سلقها الفلفل الاحمر والاسود وملح ..

ثم نبطن صينيه بايركس بالبطاطس .. وندهنها بالصوص ..

نحمر البصل مع زيت ..

ثم نضيف له الدجاج .. ومجموعه البهارات ..

ثم نضيف له الجزر .. والفلفل الاخضر .. وشويه ماء

ونتركه حتى نضج الدجاج والجزر ..ثم نضيف له صويا الحلوه والكاتشب .. ونتركه حتى يكسب النكهه..

ثم نضعه ع البطاطس ..

ومن ثم نضع عليه باقي الصوص والبقدونس ..

ويدخل الفرن حتى يتماسك .. ومن ثم يحمر ..

وقت التقديم حااااااااااااان ..

وهذا شكل الصينيه

وكل الصينيه لـ ام نسنس هههه

وهني وعافيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه ع قلوبكم ..

[لؤلؤة2005]

نوف الصغيرة

الدجااااج بالكريمة والزعتر البري

على الطريقة الايطالية

رهييييييييييب




المقاادير:

صدور دجاجة مقطعة قطع صغيرة
بصله مقطع طولي
نصف علبة كريمة خفق
علبة فطر صغيرة
زبده حسب الرغبة


البهاااااارات

(ملح × فلفل × زعتر بري × ثوم )


الطريقة:
نتبل الدجاج بقليل من الثوم والملح والفلفل
ونضعه في الشواية يتحمر قليلا



نقطعه بالطول



نحمر البصل مع البهارات



ثم نضع عليه الدجاج الى ان يستوي ويتسبك ثم الفطر والكريمة

نتركه على النار عشان يتماسك ويمتزج مع بعضة





اخر شيء نضع الزعتر البري ونحرك قليلا












نقدمه بالهناء والعافية


...

[لؤلؤة2005]

الدجااااج على طريقة كودو لكنه احلا واطعم بعد ..

الطعم يهوووووس جربوه وماراح تندمون





المقاادير:

صدور دجاجة متبله بملح وفلفل وثوم وملعقة خل وتتركينها مدة ساعة تقريباً وبعدين تقطعينها قطع صغيرة ..






علبة فطر صغيرة
فليفلة مقطعة بالطول
بصلة مقطعة بالطول
ملعقة زيت الزيتون لنكهه




البهاااااارات

(ملح × فلفل × كمون × كاري × ثوم )





تضعين على النار البصل والفليفلة والفطر مع البهارات والملح وتحركينهم قليلا وتشيلنهم على جنب



في نفس الطنجرة السابقة تضعين الدجاج على النار مع قليل من الزيت والماء الى ان ينضج قليلاً ثم تضعين عليه خليط البصل والفطر مرة اخرى ..






وهذي لما نضحت اشوي



تحركينها الى ان تتسبك وتمتزج مع بعض


وهذي لما استوت كويس وتسبكت سكبت عليها ملعقة زيت الزيتون لاتكثرين

يممممممي عليهااااااااا





طبعا ماقدرت اصورها بشكل حلو
لان ابو الشباب ينتظر العشا من شم الريحة ماعاد قاد يصبر

لكني صورتها في السندويجات



وهذي من قريب






وبالف عافية عليكم

[لؤلؤة2005]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1294369377.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]نسألكم الدعاء لصاحبات الوصفات
بالبركة والتوفيق وتحقيق كل ما يتمنوه
ولا تنسوني من الدعوات الصالحة وانتظروني مع باقي الملفات
ان شاء الله تعالى[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]