فاتوتشيني بالدجاج والفطر

[نجمة صغيرونة]

السلااااام عليكم

كيف احوالكم

اتمنى منكم خواتي ان تعطوني طريقة هاذي الباستا
اللي هي فاتوتشيني بالدجاج والفطر نفس اللي تقدم في مطعم مرمريز والمطاعم الاخررى
لان حاولت اكثر من مرة وجربت اكثر من طريقة ولا وحدة طلعت مثلها واستخدمت زبدة وكريمة الخفق
والكريمة الحامضة بس للاسف ولا وحدة طلع نفس طعمها
ياريت لو وحدة من الاخوات تعرف الطريقة بالضبط وتكتبها لنا

نجمة صغيرونة

[tehnet]

جربي هذه الطريقة
الكمية حسب الحاجة

قطعي صدور دجاج و الفطر ثم تحمر في قليل من الزبدة مع الثوم المفروم و الخردل و الملح و الفلفل الابيض و نصف معكب مرق دجاج ثم يترك علي نار هادئة حتي ينضج الدجاج ثم يوضع الدجاج و الفطر في صحن و في نفس المقلاة نضع قليلا من الزبدة ثم نضيف ملعقتين من الساور كريم و ملعقتين من الجبنة البيضاء " كيري او فيلادلفيا" ثم قليل من الكريما و الحليب و الثوم و الفلفل الابيض و يترك حتي يذوب المزيج يرد الدجاج والفطر للخليط ثم يضاف البقدونس المفروم و يقدم مع معكرونة الفوتتشيني المسلوقة في مرق الدجاج و يرش بجبنة البارميزان

[ليدي الامورة]

يعطيك العافية

[بسمات المدينة]