بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياحلوات أن شاء الله تكونوا بصحة وسلامة
أنا اليوم طبق ان شاء الله راح تعجبكم وهو إدام الخضار بنكهة الكاري
((بالنسبة للخضار على حسب الرغبة والمقادير الموجود هنا للكمية القليلة وإذا حابين تعملوا بكمية كثيرة تزودا ضعف الكمية ))
المقادير:
خضار ( بطاطس - جزر - بازلاء - كوسا) مقطعين إلى مكعبات متوسط الحجم
بصل - ثوم - زنجبيل مفرم ناعم
ملعقة ونصف معجون طماطم
حبة كبيرة طماطم مقطع إلى مكعبات صغيرة
ملعقتين زبادي
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة بهار كاري
نصف ملعقة صغيرة كل من ( كزبرة كمون كركم)
القليل من البابريكا والفلفل الأسودوالهيل المطحون والقرفة المطحونة
نصف مكعب ماجي
ورق غار
ملح حسب الذوق
الطريقة:
نحط زيت على القدر ومايكون قليل مرة ولا كثير مرة وحمري البصل والثوم والزنجبيل الين مايذبلوا وبعد كدا حطي معجون الطماطم والطماطم وشوي مويه وحركيهم الين ماتنهرس الطماطم
حطي الزبادي والبهارات والماجي وورق الغار كلها وحركيهم
حطي الخضار المقطع وحركيهم
صبي المويه يكون نصف القدر وحركيهم بس انتبهي لاتكثري الموية بالمرة وزوديها اذا حسيتي انها تحتاج مويه واتركيها الين ماينضج الخضار وتبليها بالملح
وقدميها مع الخبز أو الرز الأبيض
وهذا الشكل النهائي للطبق
أنا هنا قدمتها مع العيش
ويارب تنال إعجابكم
صحيتن وعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر