تاج الملوك(حلى)
[frame="4 10"]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا الحلى للقهوه والتصبيره
المقادير:
عجينه شعر كنافه
زيت دوار الشمس للقلي او اي زيت
كوب دائري للف عليه
مقادير الحشو:
كأس قشده طازجه
2ملعقه زهره الليمون
فنجال فستق حلبي
شيره ثقيله
الطريقه:
نأخذ جزا بسيط من شعر الكنافه ويلف على الكوب الدائري مع المسح قليلا بالماء ليثبت على شكله وهكذا حتى يتكون عندي عده اكواب من الشعريه تدخل الفرن وتكون النار من أعلى لمده 7-8 دقائق وتوضع خارجا مغطاة لمده 12 ساعه حتى تجف بعيدا عن الرطوبه والجفاف بعد ذلك تغلى في زيت عميق وحار تخرج من الزيت بعد ان يصبح لونه ذهبيا ثم نضع في الشيره البارده وتقلب فيه ثم تخرج ليسيل قطره الزائد بعد ذلك تحشا بالقشده الطازجه مع زهره الليمون ويزين بالفستق المطحون وتدخل الثلاجه لمده ساعه[/frame]
وبالصحه والعافيه
رد مع اقتباس
مواقع النشر