السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يا غالييين والله اشتقتلكم كتير من زمان ما نزلت موضوع)(ياشيخة فاكرينك ههههههههه
مشاركتي مع اني اتاخرت فيها بس ما حبيت ما شارك كرمال الغالية ام يوسف
المينيو كالتالي:
شوربة يخنة البطاطا
سلطة البطاطا
قوارب البطاطا
البطرش
عصير الاناناس بجوز الهند
عصير البرتقال مع الفواكهة
نبدأ بسم الله
شوربة يخنة البطاطا وهي للغالية ام ياسمينا انا حسيتها متل الشوربة وتغيير شكل عن انواع الشوربات
المقادير :
نحتاج الى اربع حبات بطاطا مقشرة ومقطعة الى مكعبات كبيرة ومغسولة .
خمس اكواب مرق اما دجاج او لحم او مرق ماجي
نصف ضمة (نصف باقة)كزبرة مفرومة
وسبع حصوص من الثوم المهروسة
رشة قرفة مطحونة
رشة صغيرة ملح الليمون
الطريقة:
نقلي البطاطا في زيت وفير حتى يصبح لونها ذهبيا .
نضعها في مصفاة جانبا حتى يرشح زيتها
في طنجرة نضع القليل من الزيت حتى يحمى نضيف إليه الثوم المهروس ونقلب قليلا حتى ينشف ماء الثوم عندها نضيف إليه الكزبرة المفرومة ونقلبهما حتى تتخلص الكزبرة من مائها عندها نضيف المرق وننتظر الى ان تغلي المحتويات نضيف البطاطا المقلية ورشة القرفة وملح الليمون وندعها تغلي على نار هادئة حتى تنضج البطاطا جيدا .
تقدم ساخنة
يتبع
.
مواقع النشر