وهذه صحونكم تفضلوا
اليوم ما نسيت احد
CENTER]
اتمنى صينيتي تعجبكم
سبحانك اللهم وبحمدك استغفرك واتوب إليك
وهذه صحونكم تفضلوا
اليوم ما نسيت احد
CENTER]
اتمنى صينيتي تعجبكم
سبحانك اللهم وبحمدك استغفرك واتوب إليك
om turky
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
حبيت أعمل لازانيا بس بطريقة شوي مختلفة فعملتها على شكل رووووووووووول ويارب تعجبكم
المقادير
مقادير الحشو:
ربع كيلو لحم مفروم أو حسب الرغبة
ملعقة صغيرة كل من زعتر ناشف بهارات مشكلة قرفة
القليل من الفلفل الأسود والباريكا
مكعب ماجي
بصل مفروم ناعم
3 فصوص ثوم مفروم ناعم
1طماطم مقطع مكعبات
ملعقة \ك معجون طماطم
فلفل رومي مقطع شرائح رفيعة
الطريقة:
حطيت زيت قليل زيت عادي وأضفت شوي زيت زيتون وحركت اللحم الين ماتغير لونه وبعد كد أضفت البهارات والماجي والبصل وحركتها شوي لمدة دقيقتين وبعد كدا أضفت الثوم والطماطم ومعجون الطماطم وحركتهم لمدة 4 دقائق
بعد كدا أضفت الفلفل الرومي وحركتهم الين ماتحسي انه خلاص الفلفل رومي صار طري
بالنسبة للزانيا أخذت 10 شرائح لزانيا وسلقتهم في مويه في له زيت وطبعا لازانيا ماياخذ وقت طويل في السلق
وطلعتهم وفردت كل شريحة وقسمتها لقسمين
وحطيت الحشو في طرف اللزانيا ولفيته
هذه من الشريحة الأولى صار عندنا حبتين رول من لازانيا وكملي البقية بنفس الطريقة
ورصيها في صينية
وجيبت حبة طماطم وحطيتها في الخلاط ورشيت عليها شوي فلفل أسود وشوي معجون طماطم وشوي من المويه لاتكثري واعصريها لأننا نبغاها تكون ثقيل فإذا حسيتي انها مرة خفيف حطيها على النار واتريكيها الين مايتسبك ويصير ثقيل
يتبع
بالنسبة للصلصة الباشميل
المقادير:
كويبن حليب حار مذوب في 1 مكعب ماجي(( لازم يكون حار عشان ينجح معاكي ومايطلع لك كلاكيع
القليل من القرفة
ملعقة زبدة وملعقة زيت
5 ملاعق دقيق
الطريقة :
حطي الزيت والزبدة وبعد كدا الدقيق وحميصيه شوي
نسكب الحليب الساخن بالتدريج وهذا سر نجاح الصلصة وحركيهم بسرعة على نار هادئة
بعد كدا حطي رشة بسيطة قرفة
ونسكبها فوق الرولات ونبشر فوقها جبنة شيدر أو موزاريلاوندخله الفرن تقريبا تأخذ نص ساعة
وهذا الشكل النهائي للطبق بعد ماطلعناه من الفرن
وهذا طبق لأول وحدة ترد
لاتنسوني من دعائكم الطيب
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
المقادير:
بالنسبة للكمية حسب الرغبة
خضار أي نوع
لحم مفروم مطبوخ
بطاطس مسلوقة ومهروسة
صلصة الباشميل
الطريقة:
******
نسلق البطاطس ونهرسه ونتبله بشوي من الملح والفلفل الأسود والبابريكا وملعقة طعام زبدة ونحركه تمام
نأخذ جزء من البطاطس ونحشيه باللحم المفروم المطبوخ أو أي حشو تحبينه سواء جبنة أي شئ ونكوره ونرص الكرات على الجنب..
نقطع الخضار حلقات ونتبلهم بشوي زيت زيتون وملح وفلفل أسود وبابريكا ونحركهم ونشويهم إما بصاج خاص للشوي أو بالفرن....
نجهز صلصة الباشميل ونأخذ جزء منه وندهنه في قاع الصينية
نحط كل الخضار المشوية على الصينية
نأخذ جزء من الصلصة ونحط فوق الخضار
ضوابط المشاركة
أهم المواضيع |
المطبخ |
من مواقعناصفحاتنا الاجتماعية |
المنتديات |
رد مع اقتباس
مواقع النشر