تطبيقي لبسبوسة المحشية لحبيبة زوجها ( من مطبخي )..ربيع تاني..
الله يعطيك الف عافيه عليها كلمة رووووعة قليلة في حقها
الــــمقـــاديـــــــــــر بعلبة القشطه
حبه بيضه
ملعقة اكل مليانه بكينج بورد
قشطه
مقدارالعلبه سكر
مقدار العلبه زيت
نص فنجان قهوه ماء
3 ملاعق اكل مليانه جوز الهند
مقدار العلبه مرتين سميد يعني 2 سميد
مقدار العلبه مرتين حليب بودره 2 حليب
1 ملعقه فانيلا
الــــــــطـــــــريــــــــــ ــــقـــــــــة
حطيت البيضه وعلبة قشطه وملعقه بيكنج بودر مليانه وخلطتهم مع بعض
بعدين حطيت مقدار العلبه زيت ومقدار العلبه سكر ونص فنجان القهوه ماء دافي وخلطتهم مع بعض
وبعدين حطيت المقادير الناشفه اللي هي
جوز الهند و السميد و الحليب
ونخلطهم مع بعض زين
بعدين نجيب صينيه مربع وسط
المقاس الوسط هو انسب شي للبسبوسه
عشان تطلع موزونه صح بالنسبه للمقادير
نحط نصف الكميه فالصينيه
ونحط بيدنا مويه او بالملعقه
ونوزعها كويس مره
وندخلها الفرن تتحمر من تحت وصينية
نسوي الحشوه على بال ماتتحمر وطبعا حشوتي غيررر نكهتها يم يمي
2 كاس ماء
4 ملاعق اكل مليانه نشاء
ممكن اكثر لحد ماتثقل
5 ملاعق سكر
علبه قشطه
فانيلا
و 5 ملاعق مليانه جبنه شيدر السائله اللي غطاها ذهبي << هذا هو السرررر
اول شي تحطين المويه والنشاء والسكر
والفانيلا وتحركينه على النار الين
يثقل مره
بعدين تطفين عليها وتحطين القشطه
والجبنه وتحركينها مضبوط
واذا يحتاج زيادة نشاء زيدي واذا يحتاج زيادة مويه زيدي
على حسب شوفي الصوره وكيف كثافة الحشوه
نفس كثافة المهلبيه تقريبا
طلعت الصينيه من الفرن تحمرت من تحت وحطيت عليها الحشوه
رد مع اقتباس
مواقع النشر