(متقن) (جمادى الاولى) ..صينيه كوسه بالبشاميل تطبيقى للاخت لؤلؤة2005
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ازيكم يا احلى اعضاء
النهارده قررت انى ادخل المطبخ واعمل حاجه بنفسى
كفايه اعتماد على الاخرين
هههههههههههه
وقررت انى اعمل صينيه كوسه بالبشاميل
هى مش اختراع يعنى بس اهى محاوله
المهم جهزت المقادير زى ماشفتها وعدلت فيها شويه حسب مايناسبنى
والمقادير هى
1ك كوسه.....نصف ك لحم مفروم.......فلفل اخضر مقطع صغير.....ا ثمره طماطم مقطعه...... 3ملاعق صلصه طماطم......3ثمرات بصل مفروم......ملح....فلفل....بهارات حسب الرغبه من اى نوع....
مقادير البشاميل
1ك لبن.....3 بيضات.......حوالى 7ملاعق دقيق....فلفل .....ملح
الطريقه...
اولا حطيت البصل فى وعاء وعليه ملعقتين زيت وملعقه سمن وقلبته شويه لحد مادبل وحطيت عليه اللحم المفروم والفلفل الاخضر ومكعبات الطماطم وفضلت اقلب شويه وبعدين حطيت عليهم البهارات والملح والفلفل وصلصه الطماطم...وتركتهم على نار هادئه مع التقليب المستمر..
ودى صوره اللحم على النار..
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
ثانيا دخلت فى عمليه تحضير البشاميل
ملعقه زيت وملعقه سمن وحطيتهم فى وعاء وحطيت عليهم الدقيق وقلبتهم كويس لحد ما الدقيق بقى لونه دهبى شويه
حطيت عليه اللبن واحده واحده مع التقليب المستمر لحد ما يبدأ يتماسك الخليط شويه ...وبعدين حطيت عليه الفلفل الاسود والملح وبعدين سبته يبرد شويه وبعد مابرد حطيت عليه البيض مع التقليب برضه ...
ودى صورته بعد ما انتهيت منه...
[IMG][/IMG]
ثالثا جبت الكوسه وحطيتها فى وعاء به ملعقتين زيت وفضلت اقلبها كويس لحد مادبلت شويه
وغطيتها شويه وهديت عليها النار وبعد ماحسيت انها دخلت على النضج رفعتها من على النار..
ودى صورتها وهى على النار.....
[/IMG]
[IMG][/IMG]
وجبت الصينيه اللى عندى
وحطيت فى ارضيتها شويه بشاميل ودهنتها بيهم كويس وبعدين حطيت اول طبقه كوسه
وفوقها طبقه بشاميل رفيعه وفوقها اللحم المفروم والطبقه التالته باقى الكوسه على الوش كله
والبشاميل اللى باقى عندى حطيته كله على وش الصينيه...
وكان كتتييييييير جدا ههههههههه
لانى بموت فيه ودى الصور
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
شكلها حلو مش كده
ههههههههههه
وبعدين دخلتها الفرن على نار هادئه حوالى ساعه الا ربع
وطلعتها بالشكل الغريب ده
هههههههههههه
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
ودى من الجنب
[IMG][/IMG]
وده لاول واحد ترد
ههههههههههههههه
بألف هنا وشفا على قلبها
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
والصور من تصويرى وتصغيرى هههههههههههههه
وانا اللى كتبت اسمى عليها كمان شفتو الشطاره
وكل ده النهارده
ايه رأيكو بقى يابنات
طباخه شاطره اوى صح
لاتنسو الردوووووووووود والتقيييييم
ودعوا تكم ليا
رد مع اقتباس
مواقع النشر