عيش السرايا
عيش السرايا
المقادير
1 رغيف توست
2 علبة قشطة نستله
200غ فستق حلبي مقشورغير محمص للتزيين
ملعقتان ماء زهر
قطر مكون من 6 كاسات ماء متوسطة الحجم سكر + 8 كاسات ماء
ملعقة ماء زهر تضاف للقطر بعد الغليان
ملعقة عصير ليمون تضاف الى القطر بعد الغليان وعند الانتهاء من تجهيزه
طريقه التحضير
يجهز القطر حسب المقادير المذكورة ويوضع جاط عميق نوعاً ما.
تزال حواف الخبز التوست من الجوانب كافة.
يحمص خبز التوست في فرن متوسط الحرارة حيث يشقر لونه على الجهتين على أن تكون النار فوق الخبز مباشرة وليس تحته حتى لا ينشف تماماً.
بعد الانتهاء من تحمير كمية الخبز يحضّر جاط التقديم ويوضع جانباً.
توضع قطع التوست في القطر الساخن لمدة نصف دقيقة حتى تتشرب تماماً.
تستخرج القطع بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتُرصّ بجانب بعضها البعض في جاط التقديم.
تبلل اليد بماء الزهر ويضغط بها على الخبز حتى يصبح متساوياً في جاط التقديم وكأنه قطعة واحدة.
توضع القشطة على الوجه حتى تغطيه تماماً.
يفرم الفستق الحلبي بمفرمة المكسرات ويرش على الوجه.
يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
عند التقديم يقطع الى مربعات
وبالعافيه------
مع تحيات (((((((((( نديم الوقت ))))))))))))
رد مع اقتباس
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر