مقلوبة المكرونة && مشاركتي 2 بمسابقة (( غدانا اليوم ))******* حياكم يالغوالي &&&&&

**المحبة للجنة** · 04-05-2011, 08:29 AM

هلا وغلا بمن نور موضوعي >>>>>>>> حبيباتي هذة مشاركتي الثانيه مثل موعدتكم

مقلوبه الباذنجان بالمكرونه

القادير

باذنجان مقطع شرائح متوسطة السماكه ومقلي
علبه مكرونه مسلوقه ومصفاة
لحم مفروم
بصل متوسط مفروفصوص ثوم مهروسه
3 ملاعق معجون الطماطم مذوبه في نصف كوب ماء
بازلا مسلوقه ومكعبات جزر صغيرة و مسلوقه اختياري
جبنه شيدر
ملح وبهارات وكمون وفلفل اسود
3 ملاعق زيت
الطريقة

يحمي الزيت ويحمر فية البصل ثم يضاف اللحم ويحرك حتى يجف مائه ويضاف

اليه الملح والبهارات والصلصة والثوم تترك على نار هادئه حتى يجف مائها

يخلط اللحم بالمكرونة والجزر والبازلا والجبن

يحصر صنيه للكيك تكون مجوفة من الوسط ويدهن بالزيت او الزبدة يرص

الباذنجان بالطول في الصنيه حتى يبطن جميعا من الداخل بالترتيب ومن الحواف

يسكب فوقها مزيج المكرونه ويرجع اطراف الباذنجان لتغطي وتضغط قليلا

يدخل القالب الفرن ويخبز لمدة 20 دقيقة ويخرج من الفرن ويترك القالب يرتاح

قليلا ويبرد

يقلب بطبق التقديم ويزين حسب الذوق

ويقدم معاه سلطة الخضار او سلطة الدجاج

سلطة الدجاج
4حبات من برجل الدجاج بالبقسماط
مقلي وجاهز
كرنب مقطع ناعم وخس وخيار وجزر مبشور وبقدونس
خبز توست مقطع مكعبات ومحمص
نخلط جميع الخضار مع بعض وتوضع بطبق التقديم
يقطع الدجاج اصايع طوليه ويرص مع جانب الصحن ويوضع الخبز المحمص في الوسط

تتبيله السلطة علبه زبادي 3 ملاعق مايونيز رشه زعتر ربع لليمونه نعناع ناشف

تحرك مع بعض وتوضع بجانب السلطة

دعواتكم حبيباتي

**لؤلؤه مكنوزه** · 04-05-2011, 09:05 AM

اممممممممممممممم

روووووووووووووووووووووعه

يسعدني اكووون اول من رد

تسلميييييييييييييييييييييييييييييييين

والله روووووووووووعه احلى تقييييييييييييم

يسلمووووووووووووووووووووووووووو

**نجمة خراسان** · 04-05-2011, 11:50 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله طبق رررررررائع ولذيذ

تسلم يداك اختي حبوبة

مشكورة والله يعطيك العافية اختي

وبالتوفيق يا الغلا

**ام يوسف 74** · 04-05-2011, 01:49 PM

ماشاء الله تبارك الله
رووووووووووووووووعه
تسلم الايادي حبوبه
يعطيكي العافيه حبيبتي

الموضوع: مقلوبة المكرونة && مشاركتي 2 بمسابقة (( غدانا اليوم ))******* حياكم يالغوالي &&&&&

أدوات الموضوع