صيادية سمك ( مشاركتي الأولى في مسابقة غدانا اليوم)
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://s1.arab-box.com/i/00110/0vxixph4mey6.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم طبختنا كثييييييييييييييييير طيب وسهل وان شاء الله راح تعجبكم الوصفة
يلا نبدأ
المقادير:
سمك أي نوع
كوبين أرز منقوع
بصل
دقيق يخلط مع كل من ( الكمون والباريكا والفلفل الأسود والقليل من الملح ) لتتبيلة السمك والكمية على حسب كمية السمك
بصل مفروم
بهارات صحيحة للأرز( هيل -قرنفل -قرفة- ليمون ناشف)
الطريقة:
ننظف السمك ونتبله بشوية ملح وبعد كدا نغمسها بالدقيق المخلوط بالبهارات وندخلها الثلاجة لمدة ساعة أوكثر
نحمر البصل جيدا وننتبه مانحرقه الين مايأخذ اللون البني اذا بغيتي فاتح أو غامق أهم شئ استمري في التحريك
أنا اكتفيت بهذا اللون وحطيته في الخلاط مع شوية مويه وخلطته تمام
نطبخ الرز بالموية مع البهارات الصحيحة لمدة 10 دقائق
وبعد كدا أحط البصل اللي خلطته في الخلاط على الرز وشوية رشة كمون
ورأس سمك لأنه حيأخذ طعم كثير طيب ونحركه ونتركه الين مايستوي وبعد ثلاث أرباع استوا نحط قرن الفلفل الأخضروالملح
وهذا شكل الرز بعد مااستوت
طبعا قليت السمك وهذا شكله النهائي
وقدميها مع سلطة الفجل والجرجير أو حسب الرغبة
وهنا من القريبببببببببببببببببببببببببببببب
ان شاءالله عجبتكم الوصفة
لاتنسوني من صالح دعائكم
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجودها
مواقع النشر