بسم الله
النودلز
- حمرت فى الزيت فلفل اخضر اعواد ثم كرنب ابض + بنفسجى ثم فطر طازج مقطع + جزر اعواد ووضعت صوصا سوس لم بكن لدى مالح فوضعت قليل من الحلوة+ صلصة ترياكى يابنى+ صلصه ورشستاير + قليل من صلصله المحارة وحركته ثمو وضعت عليه النودلز بعد ان نقعته بماء ساخن 7 دقائق
ا*****نا اتبعت طريقه احدى الاخوات اللى قال اسلقى النودلزز = سلقت نصف العلبه وذاب فرميته بالقمامه واتبعت طريقه نقع الاندومى فصار احسن
وبعد وضعته على الخضار وحركته هذا هو
وهمبرجر قليته
الهمبرجر = احيانا نسوى طازج واحيانا جاهز
=الطازج=نصف كيلو لحم مفروم ناعم = 3ونصف كوب
= ملعقه طحين
= نصف كوب مقسماط مطحون ( توست ابيض نضعه بالفرن حتى يجف اكرر ابض جاف لايتحمر )
هو ان تشعلى الفرن حار وبعد تطفى النار وتضعين التوست فتره يجبف دون ان يحمر
اطحنيه او قطعيه بيدك وانقعيه فى نصف كوب حليب طازج واتركيه فتره 10 دقيقة يذوب ارفهيه بالملعقه واضيفيه للحمه وحركيه ثم اضيفى فلفه خضراء تقريبا ربع فلفله صغيره مفرومه ناعن جدا ثم اضيفى قليل بقدونس مفرووم ناعم + بصله صغيره مبشوره اكرر مبشوره واجنى وضعى بهارت منوعه وملح فقط واعجنى وقرصى بيدك او بالاله وضعيه فى صينيه بالفريز كل قرص مباعد عن الاخر ولما يجمد شوى ضعيه فى صحوان بلاستيك مثلا ضعى صف من الهمبرجر
ثم ضعى عليه ورقه زبده قصيها بمقاسه ثم طبقه ثانيه بالصحن وبعد غطيه بورق الجلاد وادخليه الفريز لاتستعملى الالمنيوم لااحب اللحم على المنيوم
اذا احببتى اقلى لك قطعه هههه تفضلوا الصور تحكى
لوازم النودلز]
الصلصات
وهذا النودلز يسلق فذاب ورميته --- لان احدى الاخوات قالت اسلقوه لاداعى لقول اسمها حتى لااحرجها 0000
انا سلقت ماء ساخن وطفيت النار ثم نقعت النودلز به صار احسن
هذا طبقى مع الهمبرجر المقلى
يمكنكم شواء الهمبرقر اذا احببتوا
تفضلوا عشائى هههههه
وهذا همبرجر بالصلصه لرجال البيت -- سبق ان نزلت طريقه همبرجر بالصلصه الحمراء وهو لذيذ[
رد مع اقتباس
مواقع النشر