ح ـــفله

**بنت الحمايل** · 13-03-2006, 08:02 PM

ألف شكـر حبيبتي خلود ..

مره..مره أستفدت من الأفكار ..

حتى القهوة جت في محلها لأني كنت ناويه أغير .وفكرة باللي بالفانيلا..

والعصاير حلوه فكرة الأخيرااااات ..مرااااه راقي ..

أما بالنسبة للرابط .. اعجبتني فكرة الأولى ..والخامسه ..بس شكلي بحتفظ فيها لـ..حفلة زواج أخوي

وأفكــار التقديم حلو الطريقة أني أحط الحلى بوفيه ..

ألف .. ألف شكر حبيبتي خلود .. وهاك بوسه على راســك ..

***خلود*** · 21-03-2006, 10:18 AM

أختي بنت الحمايل أسفة على التأخير ...( انتهت حفلتك وإلا باقي ...سامحينا )

سأذكر لك بعض الأفكار الأخرى لعلها تفيدك بشيء مستقبلا لحفلات أخرى ...

.........

يعتمد العمل بعد ذلك على نوعية الحفلة هل هي حفلة شاي مختصرة أم يدخل فيها العشاء ...

لحفلة شاي ... حاولي أن تعدي أكثر من نوع لترضي الأذواق وللتنويع في المذاق يعني شاي عادي أو شاي مع نعناع أو شاي أخضر , نعناع أخضر

التقديم ...يقدم أصناف من المعجنات والفطائر وبعض المقبلات ( ورق عنب , كبة , ممكن بعض السنتدويتشات الخفيفة ) ...وهنا تظهر أهمية التقديم وطريقة الترتيب ..
ممكن أن تحضري أطباقك المنوعة على طاولة جانبية كل صنف في طبق منفصل وتتركي للضيوف حرية الإختيار ..
أو ممكن تضعي كل المعجنات في سلة كبيرة مزينة وتضعيها على طاولة تتوسط الضيوف وتكون في متناول الجميع ...

بعدها يمكنك تقديم ...أي مشروب خفيف مع طبق من الكيك أو الكاتوه...
...........

أما في حالة تقديم عشاء فيمكن أن تقدمي مع الشاي مكسرات وبسكويتات خفيفة حتى موعد العشاء ...

العشاء ....
هنا لن أقدم لك قائمة طعام ولكن حسب طلبك أذكر لك بعض طرق التزيين ...
السفرة والمفارش مهمة وأول ما يلفت نظر المدعوين

جهزي كل شيء على السفرة قبل حضور المدعوات ....ضعي الأطباق والملاعق والشوك بعدد الحاضرين ..
الأكواب وكاسات الماء نسقيها ورتبيها بشكل جميل لتكون في متناول الجميع

جملي سفرتك بشموع صغيرة أو أكواب صغيرة مزينة بالورود لتعطي منظرا رائعا مع المفارش الصغيرة والمناديل حولها

كما يمكنك تجميل السفرة كاملة إذا لم تتوفر لديك مثل هذه الأشياء بالخضار والفواكه ...بمعنى الفاكهة تفنني في تقديمها بشكل جذاب وملفت ووزعيها على طرفي السفرة ...أكثري من الخضار الورقية الخضراء ورتبيها بين الأطباق بشكل جميل متناسق يفتح الشهية للأكل وكذلك السلطات ضعيها في أطباق كبيرة تتوسط السفرة ...
وحلويات السفرة بعد العشاء يمكن أن تقدم مباشرة على السفرة حال الإنتهاء من العشاء أو يمكنك الإنتظار حتى تعود الحاضرات إلى أماكنهن بعد العشاء ثم تقدمي لكل واحدة طبق خاص ...

أفكار على السريع إن شاء الله تفيدك ...