عشاااااي المتواااااااضع أمس
مساءالخير احباب قلبي
أمس سويت عشاء بسيط
حبيت أشوف رأيكم فيه
العشاء عباره عن(مكرونه/دجاج مشوي بالفرن/فطاير اوخبز بالجبن)اليكم طريقة كل طبق وصوره.......
الخبز او الفطاير بالجبن
صراحه سويته أمس وحطيت مقادير بدون ماأتقيد بطريقة أحد
حطيت في العجان
2ملعقه حليب بودره
1ملعقة سكر بودره
2 ملعقه صغيره خميره فوريه
ذرة ملح
فنخال قهوه زيت
2ملعقه صغيره بقدونس مفروم
ربع ملعقه صغيره زعتر بري
ربع كو ماء دافئ
وتخلطين شوي ثم تحطين الدقيق أنا حطيت بدون قياس حوالي
كوب ونص وإذا صارت العجينه قاسيه زودي ماء والعكس إذا لينه زودي دقيق لين تصير نفس عجينة الفطاير
ثم تترك تتخمر مدتة ربع ساعه وإذا تبغين تحطين أي نوع جبن حطي أو خليه ساده برااااحتك أختي ...
فيه خلطه كمان تحطينها على الوجه عباره عن(بقدونس مفروم,زعتر بري,زيت زيتون)وتدهنين الوجه فيها بعد ماتتخمر...
الطبق الثاني المكرونه....
اول شي تقطعين البصل جوانح ثم تحمريتها زين لين يصير لونها قريب من البني تكوني حاطه في فرام الطماطم
1 طماطم كبيره
1ملعقة بهارات مشكله
مكعب ماجي
1ملعقة معجون طماطم
1حبة فلفل اخضر وسط
تحطين البصل وتفرمين زيييييين تم ترجعيه في القدر وتحطين ماء حار ومكرونه الشكل اللي تحبي وتتركينه يستوي براحته وشوفي الملح لاتنسين
الطبق الثالث الدجاج
تأخذين الدجاج تغسليه زييين ثم تجهزين التتبيله عباره عن
(فلفل اسود+كزبره مطحونه+بقدونس مفروم+ملح+ ملعقة كتشب+ملعقة معجون طماطم+ملعقة زيت+فصين ثوم+عصير نص ليمونه+ملعقة خل)وتحركين الخلطه وتتبلين الدجاج بها وتتركينها لمدتة ساعه او اكثر إذا عندك وقت ثم حطي بصل شرايح وفلفل أخضر في صحن الفرن وحطي الدجاج ثم تدخلينها الفرن من فوق لين تحمر التحميره المناسبه لك ثم طفي من فوق وحطي قصدير عليها وشغلي الفرن من تحت وخليها لين تستوي على الاقل ساعه الاربع ويارب تعجبكم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام شمس الحلوة
مواقع النشر