سمبوسه ماش مشاركتي الثالثه في مقبلاتي في اطباقي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخباركم ان شاء الله الجميع بخير
هذي سمبوسه البيت المفضله
المقادير والطريقه
كوب ماش مغسول ومنقوع ساعه بعدها يسلق بماء وملح الى ان ينضج
يصفى الماش ويضاف له
صرت بقل >>كراث مقطع ويخلط
نسلق حبة بطاطه مقطعه مكعبات صغيره مع نصف جزره مقطعه مربعات صغيره جدا
بس مو سلق كامل ثم يصفى
تقطع حبة بصل وسط مكعبات وسط وتقلى بالزيت
ثم يضاف لها البطاطا والجزر
توضع البهارات والملح >> فلفل اسود +كزبره مطحونه +بهار مشكل +شوية كمون+ ورشة ثوم بودره
ثم يضاف لهم الماش مع الكراث
ثم توضع جانبا لتبرد من ثم نحشي السمبوسه
هنا استخدمت لفايف دلتا بالزيت
وتقلى في زيت غزير او تشوى في الفرن مع مسحها بقليل من الزيت وتقدم وعوافي
رد مع اقتباس
مواقع النشر