بيتزا وكروسون >>معجناتي الشهيه في الليالي الرمضانيه مشاركة 5(تمت مراقبتة)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخبار الحلوين
جايبه لكم اليوم طريقتي في البيتزا امممممم الكل تعجبه من يديني >>> حلفي
المهم اتمنة تجربوها وتعجبكم ان شاء الله
ومن نفس العجينه سويت كرواسون بالجبن
وطبعا انا هذي العجينه كل شي اسويها فيه على قولت امي 10 في 1
المهم هذي طريقة العجينه
3 كاسات طحين
ملعقة صغيره خميره فوريه
2 ملعقة سكر
نصف ملعقة صغيره ملح
ملعقة وسط بكنج بودر
4 ملاعق حليب بودره
ملعقتين زبادي وان لم يوجد ظرف دريم ويب >>> ايه لاتستغربون يعطيها ريحه وطراااوه امممممم عجيبه
كاس وربع ماء دافئ
ثلث كاس زيت او زبده سائحه >>> بالزبده اطعم بس بالزيت اخف
الطريقه
نخلط 2 كاس طحين مع الخميره والبكنج بودر والملح والحليب البودره والسكر وبعدها نضيف عليه الماء الدافئ والزبادي او الدريم ويب
ونخلطهم بخلاط الكيك
الين يتجانسون وتتكون عجينه نوعا ما لين تشبه عجينة القيمات
ونخليها تتخمر لمده لاتقل عن 15 دقيقه
وبعدها
نضيف الكاس الطحي الثالث مع الزيت او الزبده
ونعجنها بالعجانه او باليد لمده لا تقل عن 10 دقائق كلما عجنتيها اكثر عطتك طراوه اكثر
ندهنها بزيت مسحه خفيفه ونخليها تتخمر لمده لاتقل عن نصف ساعه
وبعدها نشتغل عليها
نفرد قليل من العجينه بشكل دائري
ونضع صلصة البيتزا الجاهزه
ثم اللحم المقلة مع البصل والطماطم
ثم الفليفله +الزيتون +الفطر +طماطم
ونرشه بالجبنه موزيرلا المبشور
نطبق النصف الأخر ونبرم الجوانب كالفطيره
نجي للكروسون بالجبن
نفرد العجين ونقطعها مثلثات
ونضع الجبن ونلفها
ندهن صينيه بالزيت ونرشها بالدقيق
ونضع فطائر البيتزا والكورسون
وندهنها بالحليب المركز >>ابو قوس هههه
ونرشها سم سم
ونضعها في فرن مسيق التسخيت على حرارة 200 مئوي او 400 فهرنهايت
من تحت تاخذ 6 دقائق ومن فوق دفيقه ونص الى 2 دقيقه
يتبع
رد مع اقتباس
مواقع النشر