السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخباركم بنات ان شاء الله الكل بخير وسلامه
هذي سفرتنا المتواضعه
عباره عن
بروستد ربيان مع بطاطس +وسلطة كنتاكي +سلطة فتوش + سمبوسه +قيمات +
فطائر البتزا +كروسون جبن +فطائر سبانخ +بف باستري بالقشطه +
القيمات والسمبوسه في هذا الرابط
http://forum.hawahome.com/t380816.html
سلطة الفتوش
http://forum.hawahome.com/t383418.html
المعجنات
http://forum.hawahome.com/t383330.html
بروستد الربيان
المقادير
المقادير :¦§¤~!
-كيلو او نص كيلو ربيان منظف وكل شي منزوع
عدا الذيل او حسب الرغبه
-بهار منوعه وملح
-نص كاس خل ابيض
-نص كاس حليب سائل
-ونص كاس زيت زيتون
-ربع كاس ليمون
-3 بيضات
-ورقتين غار
-ملعقه كبيره بكنج بودر
-طحين
-بقصم ( فتات خبز)
!~¤§¦طريقة التحضير ¦§¤~!
1-بعد تنظيف الربيان وازالت الخيط
الموجود اعلى الربيان وازالت القشر وابقاء الذيل
او ازالته حسب الرغبه نتبل الربيان بالبهارات
المشكله والملح نضيف الخل والزيت بعد التأكد
من مزج البهارات والملح
2-بعد ذلك نأخذ ورق الغار نكسره قطع كبيره
ونضيفه بكل جوانب الربيان ونغطي الوعاء
بكيس نيلون ونتركه بالبرادالي اليوم الثاني
او مثلا من الصباح الى وقت التحضير المطلوب
وكل ما زات وقت التخمير له افضل
3-بعد تلك الخطوه وتركه بالخليط نأخذ البيض
والحليب وبعض من البهارات ونخلط مع بعضواذا تبين
حار نضيف ملعقة فلفل احمر حار الى البيض والحليب
4-ونخلط الطحين مع كمية البكنج بودر
5-قبل البدأ في تتبيله بالطحين والبيض
والبقصم نزيل الورق عنه
6- والآن نأخذ حبات الربيان نغمسها بالطحين
المخلوط معها البكنج بودر بعدها بالبيض
المخلوط مع الحليب والبهارات وبعدها بالبقصم
-ثم نقليه لاحظي ان تكون النار وسط.
يمكن نقدمه مع صلصات مختلفه.
وسطة كنناكي
ملفوف مقطع رقيق وجزر مبشور مع ميونيز وسكر بودره وشوة ملح تخلط مع بعض وتقدم مع البروستد
نعمل القشطه
كاس حليب +ملعقة نشاء وملعقة سكر وملعقة قشطه نذوبهم على النار الين تغلظ ونحشي الفف باستري وندهنها بحليب وندخلها الفرن على حرارة 400 فهرنهايت لمدة ربع ساعه ونحمرها من فوق بعدها نرش شيرها ومكسرات حسب الرغبه
العصير كان تاتنج برتقال يمي
وهني وعافيه
رد مع اقتباس
ومن العايدين مقدما
.gif)
مواقع النشر