محشي الكوسا والبطااطس (( بطريقتي الخاصة )) حيااكم عندي هناااا
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمتة الله وبركااتة
مساااء الخيرات لحبيبات قلبي المتواجداات في بيت حواااء
طبقنا لهذا اليوم هو كوسا وبطاطس محشي وعلى طريقتي وبطعم مميز تعالي وشوفي
وين السر في الطعم
المقادير
ارز مصري مستوي نصف استواء(( مطبوخ بمكعب ماجي وملعقتين زيت ))
جزر مبشور كزبرة وبقدونس
بهااارت مشكلة وكزبرة ناشفة
لحمة مفرومة مطبوخة مسبقا
2طماطم وبصلة و3فصوص ثوووم مطحونة في طاحونة البصل
كوسة وبطاااطس محفورة
الطريقة
نحضر جميع المكوناات السابقة ونضععهااا ع الارز ونخلطهااا مع بعض مثل كداااا
نحشي البطااطس والكوسة بلحشوة وهنااا بعد ما حشوهااا
نجي الان لمرقة المحشي نفرم بصلتين كبااار بفرامة البصل ونضعهااا في قدر ونضع قليل من الزيت ونحمر البصل
نطحن 3طماطم متوسطة مع 4فصوص توووم وقرن فلفل
ونضعهااا ع البصل ونضع علبة صلصة وبهااارت مشكلة ومكعبين ماجي ونزوود ماااء ونتركهااا حتى تغلي
نجي الان ونضع الكوسة والبطاطس المحشية في قدر (( شوفوو المرقة في الصورة على اليسار ))
نسكب المرق فوق البطااطس والكوسة
نضع مقداار من النعنااع الجاااف ملعقة كبيرة (( وهناا السر في الطعم ))
ونتركهاااا حتى تستوي
وهنااا اصبحت جاااهزة ونزينهاااا بلبقدونس
زووووووووووووووووم
وصحتين وعافية
دمتم بحفظ الله ورعايته
لا تنسونا من دعوة صالحة في ظهر الغيب
أختكم في الله
تووووونة
رد مع اقتباس
مواقع النشر