السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أنا لما بروح لمطعم وباكل دجاجة مشوية كاملة او أفخاد
بلاحظ أنه ما شاء الله بيكون طري ولين من الداخل ومقرمش ومحمر جدا من الخارج
فحبيت اسالكم كام سؤال لخبيرات الطبخ بخصوص عمل صينية الدجاج بالفرن او الدجاج المشوي
أنا لما بعمل صينية أفخاد الدجاج بالفرن بستخدمها بلا جلد لأسباب صحية ولأني أحب الحفاظ على رشاقتي
لكن لاحظت انها بتطلع ناشفة قليلا فرجعت اطبخها مع الجلد فهل فيه حل لذلك
لأننا كلنا نعرف ان الجلد هو الذي يحافظ على رطوبتها وعدم نشفانها ويعطيها مذاقا طيبا
وفيه وصفات كثيرة بلاحظ بتكون الطريقة شويها بدون تغطيتها
فاكيد ساعتها هتنشف اكثر على ما اظن فما رأيكم ؟
وكيف تكون كالمطاعم طرية ولينة من الداخل ومقرمشة ومحمرة من الخارج
وما أفضل طريقة لغسلها ونقعها ؟
أسفة اني كترت الأسئلة كتيرا بس باذن الله هتكون فائدة للجميع
وجزاكم الله كل الخير
على فكرة الصورة من النت اوعى حدا يروح فكره لبعيد يفكرني انا الي طبختهم
لو كنت شاطرة لهذه الدرجة ما سألت كل هذه الأسئلة
رد مع اقتباس
مواقع النشر