اريد طريقة التوفية

[ام رها]

مين تقولي طريقة التوفية اللي فيها حليب محموس نسيت طريقتها مااذكر الا الحليب الله يسعدها الي تقولي

[هنـــد]

هذي طريقتي عزيزتي

زبدة متوسطة ( 227 جرام )
كاسين نيدو بودرة
كاس سكر
علبة قشطة نستلة

والطريقة :
نحمس كاسي النيدو على نار متوسطة ونقلبه بملعقة خشبية إلى أن يصبح لونه ذهبياً
الآن وبعد أن صار ذهبي اللون نخرجه من المقلاة ونضعه في خلاط كهربائي ( الخلاط الطويل المستخدم في صنع العصائر )
الآن نحضر الزبدة ونذيبها في المقلاة ( لا تشعلي النار ) حيث ستكون المقلاة ساخنة من قبل
وأذيبيها حتى تصبح سائلة ومن ثم صبي الزبدة فوق النيدو في الخلاط
الآن ضعي القشطة في الخلاط أيضاً وانتبهي لأن تكون دافئة وغير باردة
وضعي كأس السكر أيضاً

اخلطي كل تلك المقادير بالخلاط

ستلاحظين تكون مزيج متماسك من التوفي

قلبيه بالملعقة الخشب وكرري المزج بالخلاط إلى أن يتجانس الخليط وتتكون لديكِ عجينة من التوفي المتمازجة والرائعة

وهذا حلى أسويه منها

http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=27795

[ام رها]

شكرا لك ياهند على الرابط الجميل وجزاكي الله خيرا