بسم الله
بروستد دجاج
اخذت صدر دجاج وقطعنه شرائح طوليا
( الخلطه) ملعقه صلصل+ ملعقه خردل+ صويا سوس+ رب الرمان+ صالصه ترياكى + بهار وملح + ضلضله ورشستاير ) اى صلصات يابانيه استعملوها واتركيه بالثلاجه ساعه ليتشرب
ثم اخرجيه وانقعيه بالدقيق ثم البيض ثم الكورن فليكس المدقوق ( اكرر مدقوق وليس مطحون )
يقى فة زيت ويقلب ويوضع على ورق ماص
بعد قليه على ورق الماص ( هو اصلا لايتشرب كثير زيت)
مرقوق بطريقه الخت عذوب الامس ( لكنى بدل استعمل شرائح الللازانيه المكسره ) استعضت عنه بشرائح سمبوسه السويتز اللى هى بدون زيت ) وطلع لذيذ وخفيف
لانه باللزانيه طعمه لذيذ بس اثقل
وهذا قالب بطاطس باللحم
- سلقت بطاطس وعجنته بجبن كاساتملعقه فقط
- حمرت البصل وسلقت اللحم المفروم فى قليل ماء ( انى اصلا اسلق اللحم بقليل ماء مع قليل فلفل وعندما يغلى ويتغير لونه ارمى الماء
- بعد تحمير البصل شفاف اضع فص ثوم واللحم واحرك ثم صويا سوس وملعقه صلصل وملعقه من صلصله المكرونه ثم البهارات وكزبره كميه كثرى منها وبقدونس
- افرشى الحشوى بالقالب البايركس
-- ضعى طبقه البطاطس عليه ورتبيه باليد ثم اخفقى بيضه مع فنجان حليب وملعقه جبن كاسات وقليل منها ريحان مجفف او اوريجانوا او بهارات ايطاليه حسب الموجود
ادخليه الفرن حتى يستوى
[/IMG]
رد مع اقتباس
مواقع النشر