السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
روائع الكب كيك المحشي
كأس وربع سكر
كأس زبدة لينة اي 200 جرام زبدة لينة
كأس حليب سايل
مربى فراولة للحشو
3 كأس دقيق 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
4 بيض مع ملعقة صغيرة فانيلا
1- نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح لدينا مزيج ناعم
2- نبدأ باضافة البيض وحدة وحدة مع الفانيليا ونخفق
3- ننخل الدقيق مع البكينج بودر
ونضيفه بالتبادل مع الحليب السايل حتى يصبح
عندنا مزيج ناعم وثقيل نوعا ما
- نجهز صينية الكب كيك ونضع بها القوالب الورقيه
ونصب ملعقة من الخليط
5- نضع قليل من مربى الفراولة ثم ملعقة اخرى
من الخليط المهم ان لا نملأ اكثر من
ثلثي القالب حتى لا تنفش كثير
- نضع الصينية بالفرن حتى تنضج ولا نفتح الفرن
قبل النصف ساعة بعد النضج نترك
الكيك ليبرد ونجهز للزينة
طبعا بالنسبة للزينة يوجد انواع كثيرة من الكريما
بالذات لزينة الكب كيك
منها كريما الزبدة
كريم فريش
انا استخدمت كريم فريش
كأس من الكريم فريش وخلطت معها ظرف
دريم ويب وملعقة طعام سكر
حتى تتماسك اكثر ،لانه يوجد نوعيات
من الكريما وهي الكريما
الحيوانية لا تتماسك كثيرا عند الخفق
فللمساعدة وضعت دريم ويب نخفق الكريما
لتنفش ونضعها بالبراد لتبرد
ثم نبدا بطريقة التزيين
هذه بعض الرؤؤس التي استخدمتها بالزينة
نبدا من مركز القطعة وتكون اليد بزاوية قائمة
ونحرك بشكل دائري باتجاه عقارب الساعة
ونزينها بالفراولة او حسب الرغبة
وهنا بشكل ثاني بنفس الطريقة من المركز
بشكل دائري باتجاه عقارب الساعة
ونقدمها
كب كيك 00 رواااائع الكب كيك المحشي مشاركة الكب كيك::::
لا تحزن إن الله معنا
رد مع اقتباس
مواقع النشر