ثمار السدر والمربب
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وعادت بنت المساعيد كما ألفتوها ..
لا أعلم كلما أعمل شيء في البيت ..
ألاقيه لا يمكن وضعه سوى بقسم الشعبيات
فاليوم سأخبركم عن المربب
لا اعلم اذا كان شراباً أم أكلا
أم
إلى ماذا يصنف ؟؟!!
المربب أهم ما فيه هو
الدوم
( ثمرة شجرة السدر أو العلب )
سأضع مجموعة معلومات عن هذه الشجرة في موضوع آخر ..
بقسم السياحة ..
وسأخبركم أين تتواجد هذه الشجرة بكثرة .. !!
هذه الوصفة تعمل زي حاجة الضيافة في بعض مناطق حضرموت
وهي فعلا لذيذة جداً
أبدأ
بـالمكونات :
ثمار شجرة لسدر المجفف حوالي ( ثمن كيلو ) .. << لا تنسي تراه مجفف في الشمس
كأس من الماء
2 فناجين من السكر
فقط ..
والآن سأبدأ بذكر
الطريقة :
فهي عبارة عن شيرة مضافا لها ثمار شجرة نبات السدر ( العلب )
أبدأ أولا بغسل ثمار شجرة السدر جيدا ..
اغسليه حتى تتأكدي أن كل الطين والأوساخ قد زالت
ثم صفيه كذا مرة .. واعيدي الكرة
ثم اشخليه .. وافرغي الماء منه تماما ..
ثم أضيفي كأس الماء إليه .. مثل ما هو موضح
فيصير كل حجمه هكذا
ثم أضيفي إليه السكر ..
وذوبيه . قبل أن تضعيه على النار .. حتى لا يصير فيه مثل الحبيبات في الآخر
لا تتوقفي عن تحركيه عندما يكون في النار
شكله النهائي ..
( سائل غليظ نوعا ما مائل للأصفر + حبيبات السدر رطيبة مرة و ذات شكل مختلف عما سبق )
ويتم تقديمه في فناجين الشاي + ملاعق صغيرة ..
مثل أي شيء يقدم للضيوف
أتمنى انكم تجربوها وتنال إعجابكم واستحسانكم
وتقبلو تحياتي
بنت المساعيد
رد مع اقتباس
مواقع النشر