بيتزا بالخضر شكل جديذ واللذة ياسلام
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقاديرالعجين:
غ500دقيق ،2 م.ك خل،2 حبات جبنة،م.ص ملح،4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون،ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة خاصة بالعجين،خمارة (بايكنغ باودر)،بيضة وماء دافىء للعجن وقليل من الزعتر المحكوك
نخلط العناصر ونجمعها بالماء الدافئ ونتركها ترتاح
الحشوة:
غ250 جزر محكوك ونعمله في مقلات ونشحرو مع قليل من الفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون وقليل من الزعتر المحكوك
فلافل حمراء وخضراء مقطعة ونعملها في مقلات ونشحرو مع قليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود والملح وزعتر محكوك
شومبنيون( فطرمعلب)نعمله هو كذلك في مقلات ونشحرو مع القليل من الفلفل الأسود والملح و قليل من الزعتر المحكوك
شوية جمبري
وغ100 فروماج أحمر محكوك
صلصة الطماطم:
غ250 طماطم،فلافل حمراء وخضراء،بصلة مقطعة على أربعة،فص ثوم،ورقة غار،جزرة مقطعة،زيت الزيتون وقليل من الزعتر المحكوك والفلفل الأسود وفلفل أحمر(تحميرة) والملح
نعمل الكل في طنجرة ونضيف نصف كاس ماء ونتركها تنضج ثم نزيلها ونتركها تبرد ثم نطحنها في طحانة يدوية ونعيدها فوق النار ونضيف ليها قليل من الطماطم المعلبةونتركها حثى تثخثر ونزيلها
نطلق لعجين فى إناء يكون مدهون بالزيت
ونضع الجزر في الجوانب دائريا
ثم نضع فوقه الفلافل
ثم الجمبري
ونلف العجين حتى تغطى الحشوة
ثم نضع في الوسط صلصة الطماطم لي حضرناها
ثم الشمبنيون(الفطر المعلب)
ثم الجمبري
ثم نرش بالفروماج المحكوك
وندهن الجوانب المغطات بالبيض وندخلها للفرن
وأرجو أن تنال إعجابكم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فطومه وهدويه
مواقع النشر