السلام عليكم.......
المقادير:
كوبين ونص دقيق
كوب سكر بودره
نص كوب فستق حلبي مسلوق ومقشر
نص كوب شكولا بيضاء
زلال بيضه
رشة فنليا
الطريقه:
1-نخلط الزبده والطحين والسكر البودره والفانليا حتى يصبح مزيج
2-نخفق زلال البيض جانبا ونضيفه الى المزيج ونخلط المواد مجددا حتى نحصل على عجينه متماسكه ونضعها في البراد لفترة الليل كله
3-نرقها في اليوم الثاني على طاولة العمل بسماكه ثلاثة مليمترات ثم نقطعها بامقطع المستدير الى دوائر
4-نضع الدوائر في صينيه دهنا اسفلها بالقليل من الزبده ثم ندخلها الى الفرن متوسط الحراره ربع ساعه
5-نترك البسكويت يبرد بعد إخراجه من الفرن ثم نوزع الفستق المسلوق والمقشر على الحبات ونغلف كل واحده بالشكولا البيضاء المسيحه وبالهناء والعافيه
رد مع اقتباس
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر