صينية رقاق باللحم المفروم ومحاشى (مسابقة لحوم عيد الاضحى)

[اسماء بحر]

[frame="7 10"]

بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكن ورحمة الله وبركاته














النهاردة هنعمل رقاق مصرى من الالف للياء بناءا على طلب الاولاد


ولعدم وجود رقاق عندى وعدم استطاعتى الخروج للشراء (رجلى اربطتها متمزقة) والجيش كالعادة قال لنا اتصرفوا هههههههههههه


شمرت واتشمملت وقمت اعجن رقاااااااااااااااااااااااااااق








المقادير:


كيلو دقيق - ملعقة صغيرة ملح - ماء دافئ للعجن


يعنى سيبكم من اللى يقول زيت او سمن او خميرة كل ده فتى خخخخخخخخخخخخخخخ


العجينة البسيطة دى هى عجينة الرقاق والمشلتت


تغرقيها وتفرديها بزيت او سمن تبقى فطير مشلتت


تغرقيها وتفرديها بدقيق تبقى رقاق



وبسسسسسسسسسسسسس





**عجنت العجين وهريته لت وعجن وبوكسات لغاية ما تلاقيها ناعمة وطرية وكلها حنية هههههه (استحملوا استظرافى بقى رايقة) واما تشديها تمط معاكى مش تتقطع









**قطعيها كور وحطيها على دقيق وغطيها وسيبيها تريح 0.5 ساعة







**افردى كل كرة على دقيق ورققيها







الباقى تسيبيه متغطى عشان ما ينشفش








**اخبزيها على صاج على البوتاجاز يكون سااااااااااخن او فى فرن سااااااااااااااااااااااااخن فوق النار مباشرة







**هنبلل كل رقاقة بشوربة لحم دافية مش ساخنة

**نرص فى الصينية وندهن سمن


**بعد 3 رقاقات لا ندهن سمن ونوزع اللحم المفروم المعصج


**نرص 3 راقات بنفس الطريقة ورشة شوربة وسمن على الوجه

(بمنتهى الذكاء مسحت صور التبليل والرص واللحمة اهئ اهئ اهئ)

الادوية عاملة عمايل معايا ههههههه


**تخبز فى فرن ساخن حتى تحمر






وبما اننا شغالين فى شوربة اللحم عملت محاشى












وطريقتى هنا


http://forum.hawahome.com/t356074.html


وما اقولكمش على رجلى واربطتها ياعينى ولو ان معظم الشغل ع القاعد اهئ اهئ اهئ



وبالهنا والشفااااااااااااااااااااااااااا

[/frame]

[لؤلؤة2005]

سمسمة مالك ياقمر نازلة فينا امثلة واعلانات >>شدة وتزول ياقلبي ههههه
طبق المحشي اجرااام والرقاق شكله شهي
لكن انتبهي للخطوات فيما بعد ودعي الذكاء جانبآ >>نصيحة غالية
شفاك الله وعافاك ما تشوفي شر سمسمتنا .

[اسماء بحر]

سمسمة مالك ياقمر نازلة امثلة واعلانات >>شدة وتزول ياقلبي ههههه
طبق المحشي اجرااام والرقاق شكله شهي
لكن انتبهي للخطوات فيما بعد ودعي الذكاء جانبآ >>نصيحة غالية
شفاك الله وعافاك ما تشوفي شر سمسمتنا .

الله يسلمك حبيبة قلبى

بصراحة اتغظت ما لقيت الصور اتمسحت

ده انا قعدت بتاع 5 دقايق عشان اجيب صورة مظبوطة للرقاقة فوق حلة الشوربة بدون مااطلع فى الصورة وماسكة الكاميرا بيد والرقاقة بيد وحاجة حووووووووووووسة

وقعدت احاول اعمل استرجاع للملفات المحذوفة لكن مفيش

يللا الحمد لله

نورتينى ياقمر

[دموع التوبة]

مممممممممم اللهم بارك يا سمسم شكل الاكلة حلوة خسارة الصور راحت لكن خلاص ما في مشكلة الشرح وافي اما حلوة خطوات عجن العجين ههههههه روعة يعني افهم من كلامك ان هذه العجينة من غير خميرة بس ماء و طحين و ملح و نفردها بعدين بالسمن تنفع للمشلتت ؟؟؟؟؟؟؟؟الصراحة اموت و اعمل المشلتت لكن كل ما اشوف خطوات العمل اتراجع احسها صعبة و لا باس عليك طهور ان شاء الله اسال الله ان يشفيك حاولت اقيم لكن اليوم ميزانك عامل اضراب يلا رايحة زيارة على وصفتك للمحاشي ههههههه شكلهم تحفة.
ايوه خلصت الزيارة شكلهم تحفة يا سمسم و الحشوة مختلفة تماما عن اللي نعملها لكن كزبرة يا سمسم كيف الطعم ما يغطي على بقية الاعشاب ما رفعت موضوعك يا عسل علشان ما يغلق شفتي ما احسني