[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي طريقه حلوووه حافظتها عندي بالجهاز من مده طويله
واتمنى من صاحبتها تسامحني لان والله ما اعرفها
عجة بيض بالكوسا
المقادير
1 كوسا متوسطة الحجم .
3بيضات .
صلصة طماطم
شريحة جبن سلايس
زبدة او زيت حسب الرغبة .
ملح - فلفل ابيض ممكن تضيفي القليل من الثوم البودرة .
الطريقة :
- تغسل الكوسا جيداً وتبشر بالجانب الكبير من المبشرة اليدوية .
- توضع في المقلاة مع قليل من الزبدة او الزيت وتشوح قليلاً ثم تضاف لها صلصة الطماطم ويضاف لها الملح والفلفل وممكن ذرة ثوم بودرة .
يكسر البيض على الكوسا بعد ترتيبها قليلاً في المقلاة .
توضع شريحة الجبنة على جانب البيض وتترك قليلاً .
حاولي رفع البيضة بحذر واثنيها من المنتصف واتركيها قليلاً .
ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها بالهناء والعافية .
وممكن ما تثنيها من الوسط
وتقدميها كقرص اومليت مدور.
ملاحظة: انتبهي ان تكون النار منخفضة وقت التحضير , حتى لا تحترق الكوسا
ويا رب تعجبكم[/align]
مواقع النشر