[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://up.hawahome.com/uploads/13376035504.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم حبيباتي
وكيف هي أستعداداتكم لشهر الخير الفضيل
أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يبلغني وأياكم شهر رمضان بالخير والطاعة والغفران
وأن يعيننا على صيامه وصلاته وعلى فعل الخير فيه يارب العالمين
عملت بعض التجهيزات البسيطة لشهر رمضان المبارك
أنا بالنسبة لي في رمضان واهلي واهل زوجي جميعا اكلنا بسيط في رمضان لانسرف ابدا يعني طبق رئيسي مع الشوربة واللبن والتمر وحلويات بسيطة نوع واحد
أقسم بالله انا افكر بالصوم والقران والصلاة أكثر من تجهيزي للاكل
مع هذا اشتهي بعض الاكلات في رمضان
جهزت نوع شربت مشمش والمربى لاني اتناولها في السحور مع القشطة لان سحوري عبارة عن وجبة أفطار بيض وقشطة او جبن يعني وجبة خفيفة وعملت كبة وطرشي يعني مخلل
أترككم مع الصور
هذا المشمش
عملت منه شربت بالخلاط وضعت المشمش وخلطت ماء وسكر بكاسة ووضعته بالخلاط ثم عبأته بأكياس
وعملت منه مربى سلقت المشمش بعد ماأخرجت منه النوى سلقته قليلا ثم صفيته ووضعت ماء سلقه في قدر مع سكر وقطعتي هيل وملعقة طعام عصير ليمون
هذه الصورة بعد سلقه
وهنا وضعت المربى في علبه زجاجية
هنا المخلل وضعت الخيار بعد ماعملت فتحة صغيرة وسطه في ماء وملح خشن وكبسته تقريبا ثلاثة ايام ثم غسلته ووضعته بمصفي هنا قبل ماأضعه بماءوملح
وهنا لاحظوا لونه تغير بعد كبسه بالماء والملح
وعملت قيمة ثوم مع كرفس وحشيت فيه الخيار
وغليت خل مع شوية ماء مع فلفل أخضر حلو وحار وبهارات طرشي وملح غليته شوي وتركته شويه يبرد ووضعته على الخيار ووضعته في علبة
وهنا عملت كبة حلب سلقت رز مع كركم قليل وبطاطة ووضعته في الماكنة وخلطت معها بيض لكي لاتتيبس الكبة بعد القلي تبقى طرية وكاري وعجنت الجميع
وعملت الحشو وضعت لحم مفروم على النار مع ماء قليل وحمست بصل مفروم ووضعته فوق اللحم مع بهارات كبة وملح وقلبته بالزيت مع معدنوس قليل
هنا لفيتها ووضعتها بالفريز
وهنا قسمت كل 6 قطع بصحن
أن شاء االله تجهيزي عجبكم حبيباتي
أعاننا الله على صيام رمضان وصلاته وقيامه
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فطومه وهدويه
مواقع النشر