طاجن هندي

[أم الغلا]

المقادير :

1/2 كيلو لحم بدون عظم مكعبات
2 علبة روب
2 بصل مفروم
1 ملعقة طعام معجون طماط
ثوم و زنجبيل
1 ملعقة شاي زعفران
ربع كوب ماء ورد
ملعقة طعام مسحوق الكاري
1 ملعقة شاي ملح
خمس حبات هيل
1 عود قرفه

الطريقة :

تخلط جميع المقادير وتترج جانبا لمدة 2 ساعة ثم توضع هذه المقادير في طاجن فرني ذي غطاء يدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 2 ساعة

[جوهرة العطاء]

تسلم الانامل ياغالية

[أم نورة]

تسلميين الغلا

يعطيك العافية

[هنـــد]

تسلم الأيادي