المكونات

دجاجة. 1 كيلو طماطم. 2 حبات بصل. 2 فصوص ثوم. ملح. زنجبيل. زعفران. 4 ملاعق كبيرة عسل. 2 ملاعق صغيرة قرفة. فلفل أسود. زيت. جلجلانية أو لوز محمص.
طريقة التحضير

قطعي الدجاجة الى قطع،ضعيها على النار مع الزيت، البصل، الثوم، الزعفران، الزنجبيل و الملح.
اضيفي كأس من الماء و اتركيها تطهى.
عندما ينضج الدجاج احتفضي به جانبا.
اتركي الصلصة على النار ليتبخر الماء.
في وعاء اخر على النار، ضعي الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، القرفة و الزيت لمدة 10 دقائق.
في طبق التقديم، ضعي قطع الدجاج مع قليل من الصلصة و ملعقة من صلصة الطماطم.
زيني طبق الدجاج بالجلجلانية.