شوربة اليقطين القرع العسلي من الذ ما يكون
اليوم وصفتنا سهلة ولذيذة ومغذية
المقادير
قرع أصفر مقطع 4 أكواب
بطاطا (بطاطس) مقطعة 2 كوب
طماطم عدد واحد مقشرة ومقطعة
ملعقة كبير زبدة والقليل من ويت الزيتون
2 ملعقة كبيرة كريمة الطبخ
أو 4 ملعقة كبيرة حليب سائل (حسب التفضيل)
بهار اسود مطحون
شوية جوزة الطيب
ملح
ماء كمية تغطي المكونات يلي بالطنجرة
بأربع اصابع تقريباً
الطريقة
نذيب الزبدة ونضيف الزيت
ثم نضع القرع والبطاطا ونقلبها
مع بعض
بعد أن نقلبهم من حين للآخر
ونتركهم حوالي العشر دقائق
نضيف الطماطم ونقلب بضع دقائق
ثم البهارات والملح
والماء ونقلبهم ونتركهم يغلوا
على أن تستوي البطاطا والقرع
(عادة لا اكثر من 20 دقيقة)..
نضيف الكريمة أو الحليب
ونهرسهم بالخلاط ...
ممكن التحكم بكمية الماء
وإذا لقيتيها ضيفي ماء
واغليهم شوي مع بعض
تقدم ساخنة وبالهنا والعافية يا رب......
بنصحكم تجربوها نكهتها حلوة كتير
صحة وهنا يا رب
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة "دودو"
مواقع النشر