خبز الكورني بالحشوة (مسابقة الربيع المطبخ الكبرى)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الخبز على شكل كورني خفيف وهشة وايضا بالحشوة
المقادير
500غ طحين
ملعقة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
علبة زبادي طبيعي
نصف علبة زبادي زيت
كاس ماء دافئ
نخلط المواد الجافة
ثم الزيت والزبادي
نكمل بالماء الدافئ للحصول على عجينة طرية نتركها تخمر حوالى ساعة
بعد ما خمرت العجينة شوفو كيف طرية وخفيفة انا احبها
نطلع منها الهواء ونحلها ونقطعها على شكل شرائح
نستعمل هذي القوالب الخاصة بالكورني
نلف حولها العجينة
نضعها في القالب دائري نتركها تخمر مرة اخرى وندهنها بالصفار البيض +قليل من الحليب+ قليل من الخل الابيض
ونرشها بالسمسم والحبة البركة
نحضر الحشو
انا عملت بطاطا مهروسة +جبن مثلثات وانتي اختيارك
الان بعد ما طلعت من الفرن امممممممممممممم
حشيتها وزينتها بالجزر المبشور
وباقي العجينة عملتها خبيزات ونقشتها بالمقص طلعت روووووعة تركتهم للصبح باش نشرب بيهم القهوة اممممم
شوفو كيف خفيف وطري
ملاحظة هذي العجينة جد طرية وتعمل مالحة وحلوة
اذا كنتي تحبيها حلوة نضيف 2 معالق سكر والزبادي يكون بنكهة حلو وتحشيها بالشكولاطة أو اي شي هي رووووعة
رد مع اقتباس
مواقع النشر