طبق الارز في الفرن (مشاركتي في مسابقه ربيع المطبخ)
المقادير
دجاج
ارز
1 جزرة صغيرة
ورق الغار
بصله صغيره
ملح
بهارات مشكله
شويه فلفل اسود
زيتون مقطع الى دوائر
ملعقه زيت
ملعقه طماطم مصبرة
ماء
زعفران
التحضير
اولا نبدا بالارز
نشلل الروز ونخليه يتغلى بشوي ملح وزيت وزعفران ليكسب اللون الاصفر
وبعد مايغلي نخليه يتقطر وبعدين نبخره شوي
المرق
نحط في طنجره شوي زيت والدجاج والطماطم المبشورة والبصل المبشور والجزر المقطع الى قطع صغيره وورق الغار وملعقه ملح وبهارات وشووويه فلفل اسود والزيتون المقطع الى دوائر
ونخليه يتقلى عالى نار هاديه
اضيفي ملعقه طماطم مصبرة وامبعد مرقيه بالماء
الدجاج انزعيه وحمريه في مقلاه
في صينيه ندهنها بشوي زبده نحط فيه الارز ونفرغ عليه المرق مو كله خلي شوي للتقديم
وحطيه في الفرن ليتحمر
حطيه في طبق التقديم مع الصوص
وبالعافيه عليكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر