فطائر البف باستري بالتوابل الحارة ,م3..مسابقة الربيع
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطائر البف باستري بالتوابل الحارة
المكونات
عجينة بف باستري
للحشو
لحم مفروم
1 ملعقة زنجبيل مفروم
1ملعقة ثوم مدقوق
بصل مقطع
نصف كوب كزبرة
فلفل مقطع
البهارات
1ملعقة كاري
1ملعقة كركم
فلفل اسود
ملح
وملح صيني حسب الرغبة
نصف كوب ماء
2ملعقة زيت
نبدا بالتحضيير
اولا نضع الزيت على النار
ونضع عليها البصل
والثوم والزنجبيل
ونحركها قليلا حتى يذبل ثم نضح المفروم وتحرك قليلا
الان نضع كل البهارات
وتنركها تستوي قليلا حوالى 5 دقايق
ثم نضع الماء وتحرك قليلا ثم نتركها تستوي لخمس دقائق
نضع الكزيرة والفلفل
ونتركها تغلي لـ 3 دقائق
نرفعها من النار ونصفيها اذا كان فيها سائل
الان ناخد العجينة ونحشيها بالمفروم وتشكل حسب الرغبة
ونمسحها بالبيض وندخلها الفرن 180 درجة لـ 20 دقيقة او حتى تحمر
يتبع
رد مع اقتباس
مواقع النشر