سويسرول الدجاج

**اسماء بحر** · 13-04-2014, 12:37 PM

طبق لذيذ وخفيف

المقادير والطريقة :

**صدر(او اثنين ان كان حجمه صغير ) دجاج مفروم تتبل بملح وبهارات ونضيف لها بيضة مع القليل من البقسماط المطحون حتى يتماسك الخليط

**يفرد على هيئة مستطيل على ورق فويل مدهون بالزيت

**نغطيه بالحشوة اللي نفضلها (ممكن مكسرات مشوحة شوية في زبدة ....اوعصاج مع مكسرات باحسه احلى بصراحة) والمرة دى حشيته جزر مبشور وشرائح زيتون اخضر واسود مخلى وجبن موزاريللا مبشور)

**نلفها على شكل اسطوانة ونغلق عليها الفويل ونشده جيدا ونغلقه من الجوانب

**نطهوها على البخار لمدة ساعة وفي نصف الوقت يتم قلبها حتى تستوي من كل الجهات

**نتركها تبرد قليلا

**نغطيها بالقليل من البيض والبقسماط المطحون وتقلى في الزيت لاكسابها لون

**تترك لتبرد ثم تقطع