فطائر المحار ..... بالخطوات المصوره
[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطائر المحار
عملت فطائر المحار بالعجينة الذهبيه للاخت هند
الحشوة : نحمس البصل مع اللحم المفروم على النار وبعد ماتستوي نحط عليها فليفله وخيار وطماطه مقطع قطع صغيرة او ممكن تحطي زيتون شرائح مع الفليفله على حسب الرغبةالمقادير
1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن
نفرد العجينة ونخليها شوي سميكه ونقطعها بالفنجان او قطاعه البسكوت ونقليها بالزيت وبعدها نفتحها من النص بالسكين ونحشيها بالحشوة السابقة ونصفها بالصينية ونرش عليها جبن الموزريلا وندخلها الفرن حتى يسيح الجبنالطريقة :
تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة
الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف
و بالعافية
تحياتي
عتاب
[/align]
رد مع اقتباس
أحبكم 
مواقع النشر