كُرآت البَطَاطِس بِالبيض المسْلوق
المقادير :
2 بطاطس حجم متوسط مهروسة
بيضتان مسلوقتان
1 بصل متوسط الحجم
قليل من البقدونس
ملح + هرد
الطريقة :
1- نسلق البطاطس والبيض
2- نهرس البطاطس ونقطع البيض المسلوق بالقطاعة الخاصة به
وأيضا نقطع البقدونس والبصل قطع صغيرة ونجهز الملح والهرد
3- نكشن البصل في ملعقتان زيت على نار هادئة الى أن يذبل
4- ثم نضع الملح والهرد والبقدونس وبعد قليل نضع البطاطس المهروسة ثم البيض
5- نقوم بعمل كرات البطاطس بتكوريها باليدين
6- ثم نغمسها في البيض والبقسماط
7- ويصبح جاهزا للغلي على نار متوسطة
8- ويمكن تزيينه برش جبنة كرفت وبقدونس
يقدم حار وبالهناء والعافية
ملاحظة ( يمكن استبدال البيض المسلوق بالتونة )
**
ارقى التحايا
رد مع اقتباس
مواقع النشر