طريقة عمل الفطيرة التركى ( ماراثون الطبخ)
الفطائر و المعجنات من اشهى الاكلات و خاصة فى فصل الشتاء..فرائحة الخبيز
تضفى رائحة جذابة ممتعة للبيت و تعطى شعورا بالدفء و السعادة..
و تنوع الحشوات بها يعطى لها مذاقا مميزا و ان كانت العجينة واحدة..
الفطيرة التركى من اسهل انواع الفطائر كما ان مكوناتها بسيطة و ممكن عملها باى حشوات
تحبينها..
المقادير..
2 كوب دقيق / 2 م.ص سكر/ 2 م.ص زيت نباتى
2 م.ص خميرة فورية / 1 م.ص ملح
كوب حليب دافئ للعجن.
الطريقة..
نضع جميع المقادير و نضيف الحليب الدافئ
نعجن حتى الحصول على عجينة طرية سلسة لا تلتصق باليد
تترك تخمر ساعة فى مكان دافئ
(لن ترتفع كثيرا)
نقسم العجين جزئين
نفرد الجزء الاول دائرة رقيقة و نضعها فى صينية مدهونة
نضيف الحشو( اضفت فراخ مخلية قطع مشوحة فى قليل من الزيت
مع بصل جوانح و فلفل الوان و ذرة و مشروم و تتبل بالملح و الفلفل
ثم جبن رومى مبشور و موتزاريلا)
نضع طبقة العجين الاخرى
نرش الجبن على الوجة مع حبة البركة و السمسم
تخبز فى فرن حار من 15 الى 20 دقيقة ثم تحت الشواية
5 دقائق لتحمر..
تقدم بألــــــــــف هــــنـا..
الحشو من الداخل الوان راااائعة..
موفقات حبيباتى ان شاء الله..
رد مع اقتباس
مواقع النشر