داوود باشا بالشوفان مسابقة لماراثون الطبخ
اكله شهية جداااا
داوود باشــــا
المقادير
نص كيلو لحم عجل مفروم
بصلتان مقشرتان ومفرومتان شرائح
بندورتان مقشرتان ومبشورتان
زيت نباتي مقدار نص كاس شاي
ماء مقدار 2 كاس شاي
معلقتان رب البندورة
كوب بقدونس مفروم
4 ملاعق شوفان
ملعقتان سكر
وبهارات لتتبيل اللحمة :ربع ملعقة لكل من هيل -قرفة -كركم - ثوم مطحون
ملعقة كزبرة -نص ملعقه بابريكا -نص ملعقة كاري ملعقتان ملح
الان نخلط اللحمه مع البهارات والبقونس والملح وملعقتان من الشوفان والزيت النباتي
ثم نكورها كم يلي
ثم نضع القليل من الزيت في طنجرة لنطبخ كرات اللحم
وننتظر لتصبح كما يلي
ثم نحضر صوص البندورة اولا نشوح البصل كما يلي
وبعد ذلك نضع بشر البندورة ومكعب الماجي ورب البندورة والسكر ونبقيها على نار هادئة لي تتطبخ
هنا السكر ليعادل حموضة رب البندورة ويعطيها طعم خياااالي
ثم هنا نضع متا تبقى من الشوفان
ثم نضع كرات اللحمه الناضجه
ونتركها قليلا لتتسبك
وتصبح كما يلي
ثم نقدمها مع الارز الابيض وصحتين وعافيه واليكم الصور ولا تنسوني من اللايكات
رد مع اقتباس
مواقع النشر