كيك التمر بالتوفي

[مطبخ حواء]

مقادير كيكة التمر:

كأس تمر منزوع النواة.
كأس ماء.
كأس سكر.
كأس زيت.
كأس دقيق.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
بيضتان.

مقادير التوفي:

2 كأس سكر.
علبة قشطة ( يستحسن أن تكون سادة ).

طريقة تحضير الكيك:

نضع التمر المنقوع من نصف ساعة تقريباً بكأس الماء في الخلاط الكهربي ويخلط جيدا.
نضيف البيضتان فوق التمر في الخلاط الكهربي.
نضيف كأس السكر في الخلاط ويخلط مع ما سبق جيداً.
ملحوظة : يكون قوام المخلوط مثل الكريمة المخوفقة أو العسل.
نضيف كأس الزيت في الخلاط مع ما سبق ويتخلط المقادير جيدا حتى تكون ناعمة جدا.
نضيف للدقيق ملعقة صغيرة بايكنج بودر وتقالب جيدا.
نضع المخلوط الموجود بالخلط فوق الدقيق ونقالبهما حتى يتجانسان تماماً.
نضع الخلط في وعاء الكيك بحيث يكون مدهون بقليل من الزيت. ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.

طريقة تحضير التوفي:

يحرق السكر على نار هادئة جدا حتى يذوب تماما.
نبدأ بإضافة القشطة ملعقة تلو أخرى فوق السكر.
يحركان مع بعضهما البعض حتى يكونا ما يشبه العسل الغليظ.

لمشاهدة الفديو
كيك التمر بالتوفي

[Miss.Reem]

تسلمى يالغلا ماننحرم

[ليدي الامورة]

[كاراميل]

يعطيك العافيه