المقادير
- نصف كيلوغرام من صدر الدجاج
- نصف كيلوغرام من السبانخ المفرومة خشناً
- كوب من البقدونس المفروم
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
- بصلة واحدة مبروشة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- حبة مستكة
- 3 حبات هال
- 3 أوراق غار
حبة طماطم كبيرة مبروشة
طريقة التحضير
- ضعي في قدر من الماء المغلي المستكة وحبوب الهال وورق الغار وصدر الدجاج حتى ينضج.
- قلبي في وعاء آخر البصل مع ربع كوب من الماء ومن ثم أضيفي السبانخ والبقدونس، والكزبرة، واخلطي المكونات على النار حتى تذبل.
- أضيفي الطماطم وقلبيها مع المكونات الأخرى جيداً.
- صبي مرق الدجاج المستخرج من السلق واتركيه يغلي مع المكونات في الوعاء حتى النضوج.
- قدمي الدجاج مع الصلصة مع امكانية تقديم الأرز الى جانبه
رد مع اقتباس
مواقع النشر