كريب الدجاج

[ليدي الامورة]

المقادير:


الكريب:


½ 1 كوب دقيق
½ 1 كوب حليب
3 بيضات
ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر

الدجاج:


½ كيلو دجاج مقطع مكعبات
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
2 كوب فلفل ألوان مقطع شرائح
½ كوب زيتون أسود مقطع شرائح
½ كوب دقيق
½ كوب نشا
2بيضة
½ كوب بقسماط مطحون
½ كوب كورن فليكس مطحون
ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت
زيت للقلي

الطريقة:


الكريب:


في وعاء كبير اخلطي جميع المكونات جيدا


على نار هادئة سخني مقلاة تيفال ثم ضعي ¼ كوب من الخليط وافرديها على المقلاة جيدا


اتركيها لمدة دقيقتين حتى تطهى جيدا ثم اقلبيها على الوجه الآخر واتركيه لمدة دقيقتين
كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من العجين

الدجاج:


تبلي الدجاج بالملح والفلفل لمدة ساعة


اخلطي الدقيق والنشا في وعاء ثم اغمسي الدجاج فيه حتى يختلط بالدقيق تماما


اغمسي الدجاج في البيض المتبل بالملح والفلفل


في وعاء ضعي الكورن فليكس والبقسماط ثم اغمسي الدجاج فيه


اقلي الدجاج في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبيا


شوحي البصل في الزيت حتى يذبل ثم أضيفي الفلفل الألوان ثم الزيتون وقلبي لمدة 5 دقائق ثم الدجاج ورشة من الملح والفلفل وقلبي جيدا


شكلي الكريب على نصف دائرة ثم ضعي حشوة الدجاج في المنتصف ثم أغلقي طرفي الكريب ليصبح على شكل مثلث


ضعي الكريب في مقلاة تيفال وقلبيه على الجهتين حتى يتحمص قليلا

[ينبوعة]

سلمت يداك ..

ودائما في إنتظار جديدك

لاخلاولاعدم