السلام عليكم حبيباتي
معي لكم وصفة شهية وجميلة
المقادير
لفة جلاش
نص كوب زيت ونص كوب لبن وبيضة
جبنة وبقدونس
لحمة مفرومة
بصل مفرومة
ملح وفلفل
راح استخدم رقائق الجلاش الجاهزة
حشوة اللحم المفروم
نحمس البصل لين يذبل بعدين نضيف البهارات ملح وفلفل وكمون وكزبره ناشفة واللحم المفروم ونعصجه ونتركه لين تنشف مويته ونضيف البقدونس المقطع
حشوة الجبنة نخلط جبنة فيتا مع جبنه هنقاري مع بقدونس
نجهز الصوص الي راح ندهن فيه الجلاش قبل وضع الحشوة
نص كوب زيت ونص كوب لبن وبيضة نخلطهم كويس مع بعض
ناخذ ورقة جلاش ندهنها بالصوص
ثم نضع الحشوة على طرف الرقاق
ونلفها بشكل اسطواني
ونبرمها على شكل حلزوني
ونرصها في الصينية وندهنها بالبيضوندخلها الفرن على 200 لمدة عشرين دقيقه او لين تتحمر
وبالهناء
رد مع اقتباس
مواقع النشر