ارجوكم اريد أنجح وصفه لعجينة البيتزا يا فنانات المعجنات

[jnnat]

اخواتى الحبيبات
عملت عجينه بيتزا وطلعت مثل البسكويت وتفرول وتفرفت شكلى زودت السمن مقاديرها 2 كوب دقيق وكوب الا ربع سمن وبيضه ومعلقتين خميره وماء دافىء
كيف اصلحها واذا مش حينفع تصليح اسويها ازاى هل اعمل منها قراقيش ام باتون ساليه ؟
ويا ريت اخوتى الحبيبات وصفه انجح عجينه بيتزا معكم
جزاكم الله انهار الجنه بلا حساب ولا سابقه عذاب
./

[جوهرة العطاء]

تفضلي

http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=36470

http://www.hawahome.com/vb/showthrea...ED%CA%D2%C7%C1

http://www.hawahome.com/vb/showthrea...ED%CA%D2%C7%C1

http://www.hawahome.com/vb/showthrea...9+%E1%ED%E4%E5

[جوهرة العطاء]

&%عجينة رووووعة ولذييييذة جداً وطرية مثل القطنة&%


:المقادير:-


- كأس حليب بـــــــودرة
- كأسان ماء دافــــــــئ
- ملعقتان خميــــــــــرة
- نصف كأس زيـــــــت
- فنجان ســــــــــــــــــكر
- ملعقة شاي ملـــــــــح
- ملعقة كبـيــــــرة B.P
- 4 كأسات دقيق (( حسب الحاجة))

الطريقة:-

- يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً
- وثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر ويحرك جيداً
- ويوضع بعد ذلــــــــــــك كأسين دقيق وB.p ويخلط جيداً ثم يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتى تصبح عجينة لينه طرية وتترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.وهي تصلح لجميع الفطائر والبيتزا أنصحكم مرة أخرى بتجربتها وبالعافية .

منقووول

[نور من نور]

هم اني عندي عجينه وايد حلووه وسهله
جربيها ما رح تخسري

البيتزاء

عجينتة البيتزاء
تحتاجين
2كاس طحين
1ملعقه كبيرهسكر
6 ملاعق زيت
ذرة ملح
1 ملعقه كبيرهخميره فوريه
1/2كاس ماء
نصف كاس حليب
لوزم البيتزاء
زيتون لونيين
جبن بيتزاء
فلفل اخضر طماط
كتشاب

الطريقه
نعجن جميع المقادير
ونتركها مني لين تخمر وترتفع
ونشكلها اقراص ونزينها بالجبن والزيتون والباقي
وندخلها الفرن 350 لمدة ربع ساعه ادا كانو اقراص صغيره
وربع ساعه وشوي ادا كبيره




وادا تبين للفطائر بعد

الفطائر
المقادير:
3كاسات طحين
جبن وزعتر
او جبن وحبه سوداء او مربى
7ملاعق سكر
1كاس ماء
ذرة ملح
الطريقه
نعجن جميع المقادير
ونتركها مني لين تخمر وترتفع
ونشكلها اقراص ونحشيها بالجبن واي شي ثاني او مربى
وندخلها الفرن 350 لمدة نصف ساعه
ويمكن دهن الوجه بالحليب الو البيض ونضيف سمسم لو حبه سوداء