تعتبر القهوة من المشروبات المفضلة في العالم، وخاصة في الولايات المتحدة حيث يتناولها حوالي 180 مليون شخص كل يوم صباحا، لأنها توفر لهم الشعور بالانتباه، إلا أن تناول كميات كبيرة من القهوة لها الكثير من الأثار السلبية على الصحة العامة للجسم، كما أن لها تأثير سلبي على البشرة، حيث أنها تسبب الشيخوخة للجلد والكثير من الأضرار الأخرى.
اضرار تناول القهوة على صحة البشرة:
– يتسبب الافراط في تناول القهوة إلى اصابة الجلد بالتجاعيد والشيخوخة، حيث يعمل الكافيين على انقباض الأوعية الدموية الخاصة بالبشرة، مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد، وقد اثبتت ذلك العديد من الدراسات كما يقول الدكتور س. مانجولا جيغاسوثي المدير التنفيذي ومؤسس معهد ميامي للجلد، أن تناول كمية كبيرة من القهوة يتسبب في ظهور الكثير من التجاعيد على الجلد في وقت مبكر قبل أوان ظهور التجاعيد وتصبح أكثر تراخي مع مرور الوقت، وتعطي للجلد سن أكبر من السن الحقيقي، لذلك يحذر الدكتور جيغاسوثي من تناول كميات كبيرة من القهوة ويكفي من كوب إلى اثنين في اليوم.
– يؤكد الدكتور جيغاسوثي أن لا يوجد أي دراسات تؤكد أن لكثرة استهلاك القهوة، أو تناول الكافيين أي دول في ظهور حب الشباب ولكنه يتسبب انقباض في الأوعية الدموية واصابة البشرة بالشحوب والجفاف الشديد، وعلى الرغم من احتواء القهوة الكثير من مضادات الأكسدة، إلا أن الاوعية المنقبضة لا تتأثر بمضادات الأكسدة ولا المواد الغذائية، وعند الامتناع عن تناول القهوة لمدة شهرين أو ثلاثة شهور، ستصبح البشرة نضرة وأكثر نعومة والجلد ممتلئ كما سيتم ملاحظة تجاعيد أقل في البشرة
اضرار تناول القهوة على المعدة:
– يتسبب تناول القهوة على معدة فارغة في الصباح، على تحفز المعدة على إنتاج حمض الهيدروكلوريك الذي يساعد في هضم الوجبات، وقد يجد الجسم صعوبة في انتاج هذا الحمض مما يؤدي إلى الاصابة بصعوبة في هضم الوجبات، وصعوبة اكثر في هضم البروتين، ويتأثر نقص حمض الهيدروكلوريك في المعدة ويسبب عسر في الهضم، حيث يتم تمرير البروتينات في الأمعاء الدقيقة قبل أن يتم هضمه بصورة صحيحة، فيتسبب في الاصابة بالعديد من المشاكل الصحية والانتفاخات والغازات واصابة القولون العصبي بالالتهابات، والانسدادات كما يتسبب في الاصابة بسرطان القولون.
– ويتسبب العديد من المركبات الموجودة في القهوة مثل الكافيين والأحماض المختلفة الموجودة في حبوب البن، في تهيج المعدة وبطانة الأمعاء الدقيقة، ويتسبب تناول كميات كبيرة من القهوة في زيادة ألم أولئك الذين يعانون من القرحة، والتهاب المعدة، لذلك ينصح الاطباء المرضى الذين يعانون من مشاكل في المعدة لتجنب القهوة تماما، لأنه يسبب تهيج بطانة الأمعاء الدقيقة، مما يؤدي إلى تشنجات في البطن، ويتسبب في مشاكل في عملية الاخراج والاصابة بالإمساك والإسهال بالتناوب، ويتسبب في الاصابة بما يعرف باسم متلازمة القولون العصبي.
– يتأثر الجهاز العصبي بالجهاز الهضمي، مما يتسبب بالشعور بالإرهاق والتعب المستمر والشعور بالتوتر والغضب والعصبية، خاصة لأن القهوة تعمل على افراز كل من هرمون الكورتيزول، وهرمون ادرينالين التي تعمل زيادة معدل ضربات القلب، وارتفاع ضغط الدم في الجسم.
اضرار تناول القهوة وتأثيرها في امتصاص المعادن:
يتسبب تناول كمية كبيرة من القهوة، إلى صعوبة الحصول على المعادن المهمة للجسم من كالسيوم ومغنيسيوم وحديد والعديد من المعادن الأخرى، وعدم قدرة المعدة على امتصاص هذه المعادن الغذائية، وعدم الاستفادة من الاطعمة الغنية بالمعادن أو المكملات الغذائية، مما يتسبب في الضعف العام للجسم والاصابة بالأنيميا وفقر الدم ، لذلك يحذر الكثير من الأطباء من تناول كمية كبيرة من القهوة خاصة لمن يعانون من نقص في الحديد والأنيميا.
رد مع اقتباس
مواقع النشر